Esta receta de leche asada es un clásico canario y de muchos países latinoamericanos. La receta es similar en todos los lugares, con muy pocas variantes. La leche asada tiene muchas similitudes con el flan de huevo, pero también tiene diferencias. Al igual que el flan de huevo, la leche asada se cuece también en […]
Flan frío de yogur y melocotón
Con esta receta de flan frío de yogur y melocotón puedes preparar un postre muy especial con unos pocos ingredientes sencillos y sin usar el horno ni ningún tipo de cocción. ↓↓ VER VÍDEO RECETA de Flan frío de yogur y melocotón↓↓ SUSCRÍBETE AQUÍ A NUESTRO CANAL DE YouTube INGREDIENTES para 5 flanes individuales […]
Menestra de verduras
INGREDIENTES para 4 personas 3 alcachofas tiernas 200 g de guisantes 2 zanahorias 100 g de taquitos de jamón (opcional) 200 g de judías verdes (mejor de las planas) Otras verduras opcionales: habitas tiernas, cardos, pencas de acelgas, coliflor, champiñones, espárragos 1 cebolla 2 ó 3 dientes de ajo Laurel Perejil 1 punta de pimentón […]
Tortilla de patatas sin huevo
Esta receta de tortilla de patatas sin huevo se prepara de forma fácil con solo tres ingredientes y es una curiosa forma de versionar este gran clásico español. La receta es la que preparaba la abuela María en Moguer. INGREDIENTES para 4 personas Un kg de patatas Una cebolla picada fina Aceite de oliva Sal y pimienta […]
Tarta Red Velvet
Si quieres preparar esta bonita tarta que a todos nos encanta, nuestra receta es la definitiva!! La tarta Red Velvet es típica en San Valentín y en Navidad por su color rojo, pero se disfruta todo el año!! INGREDIENTES para 8-10 porciones Para el bizcocho 150 g de harina 8 g de cacao puro en […]
Bizcocho salado de queso y aceitunas
Este bizcocho de queso y aceitunas sorprenderá a todos por su textura y sabor. La receta es muy fácil, casi como un bizcocho tradicional, y los ingredientes son muy sencillos. INGREDIENTES para un molde de cake 3 huevos enteros talla M 175 g de harina corriente de trigo 120 ml de leche entera 2 o […]
Gratén de patatas al queso
Este gratén de patatas al queso es nuestra versión de los gratenes clásicos de la cocina francesa. La receta es muy sencilla y se puede servir sola, o como guarnición de carnes, salchichas y embutidos. INGREDIENTES para 6 personas 4 patatas medianas 250 ml de nata líquida Sal, pimienta y nuez moscada Perejil picado 75 […]
Ensalada Pantesca
Esta receta de Ensalada Pantesca es típica de la isla italiana de Pantelleria, y está llena de frescos sabores mediterráneos. Elige patatas para cocer y unos buenos tomates rojos y firmes. En temporada son perfectos los tomates de pera. Si no tienes albahaca, pruébala con hojas de menta y verás qué frescor!! INGREDIENTES para 4 […]
Tarta de queso y limón fácil sin horno
Esta receta de tarta de queso y limón fácil sin horno es muy fácil de hacer, tiene una bonita presentación y un intenso sabor a cítricos que te encantará. INGREDIENTES para un molde de 20 cm 20 galletas maría 2 cucharadas de mantequilla sin sal 250 g queso tipo Philadelphia, requesón o mascarpone 200 g de nata […]
Sandwich de desayuno deli
Este sandwich de desayuno deli es uno de los platos típicos que sirven para el desayuno en los delis de Nueva York. A mi me encanta también para improvisar una cena rápida. INGREDIENTES para un sandwich 2 rebanadas de pan de molde rústico o tradicional, integral o blanco, a tu gusto 1 huevo un chorrito de […]