Este pollo guisado rápido es un plato fácil y muy sabroso. Para hacerlo puedes usar sopa de cebolla o si lo prefieres un sobre de crema de champiñones. Para esta receta hemos usado solo jamoncitos de pollo, pero igualmente puedes usar contramuslos, pechuga troceada o en filetes gruesos, o un buen pollo entero (mejor pollo […]
Pollo Kiev
INGREDIENTES para 4 personas 4 ‘medias pechugas’ sin filetear de pollo (o filetes muy gruesos) 2 huevos 2 dientes de ajo Harina Pan rallado Aceite de oliva virgen extra 100 g de mantequilla Sal, pimienta negra recién molida y perejil 1 cucharada de cebollino 1 cucharadita de tomillo 1 limón y su ralladura ELABORACIÓN del pollo […]
Galletas de mantequilla de cacahuete
Esta receta de galletas de mantequilla de cacahuete es un clásico de la repostería americana. Las galletas tienen mucho sabor a cacahuete y a los niños les encantan. INGREDIENTES 200 g de mantequilla sin sal ablandada 150 g de azúcar (en la receta original es azúcar moreno pero usa azúcar blanca si prefieres) 150 g […]
Dorada a la bilbaína con pimientos
Esta receta de dorada a la bilbaína con pimientos se prepara al momento, en pocos minutos. Es un plato ligero y fácil que puede hacerse igualmente con lomos de cualquier otro pescado blanco que te guste, lubina, mero, merluza… Si te gusta nuestra receta de dorada a la bilbaína entra a ver también la receta […]
Pastel de atún rápido en microondas
Con esta receta de Pastel de atún rápido en el microondas podemos preparar un entrante especial en pocos minutos y con ingredientes sencillos. INGREDIENTES para un molde de corona mediano (8 raciones) 3 huevos 3 latas de atún bien escurridas 3 cucharadas de mayonesa 9 palitos de surimi 1 bote pequeño de piquillos muy bien […]
Causa Peruana o Causa Limeña
Esta es nuestra receta de la Causa Peruana o Causa Limeña. Este gran clásico de la cocina tradicional peruana tiene muchas versiones y la nuestra es muy sencilla. Ya sabéis que la cocina peruana está de moda. Pero nosotros conocimos el plato hace muchos años gracias a nuestro amigo Milko Torres. Lo hemos disfrutado muchas […]
Mazamorra cordobesa
La mazamorra cordobesa es una crema fría a base de almendras, pan y aceite. Es una receta tradicional de Córdoba que guarda similitudes con el ajoblanco, pero su textura es mucho más espesa. Se supone que la mazamorra es antepasado gastronómico del salmorejo, y que ya circulaba por las mesas andaluzas antes de que el […]
Cuscús con verduras
Esta receta de cuscús con verduras está llena de aromas, color y alegría. Un plato sencillo y a la vez especial que te va a encantar. Este cuscús con verduras lo puedes personalizar con vegetales a tu gusto. Además de las verduras que hemos usado para la receta le van también muy bien la calabaza, […]
Solomillo con trufas
Esta receta de solomillo con trufas se puede preparar con solomillo de ternera o buey. También puedes usar unos medallones de solomillo ibérico, la elaboración es siempre la misma respetando en cada caso los distintos tiempos de cocción de la carne. INGREDIENTES 6 medallones de solomillo Pimienta negra Sal Maldon Aceite de oliva Para la salsa de […]
Crema de mariscos
Esta crema de mariscos es una receta sencilla y de fiesta a la vez. El secreto del plato está en contar con un buen fondo de pescado como base de la receta. INGREDIENTES para 4 personas 12 colas de gambas o langostinos para decorar 1 litro de caldo de pescado (preparado 250 gr de cangrejos o […]