Este flan de chocolate blanco sin huevo ni horno tiene una elaboración muy fácil y el resultado es delicioso, un flan de textura ligera y un suave sabor a chocolate blanco y vainilla. Si quieres ahorrar calorías puedes eliminar la nata y prepararlo solo con leche desnatada. INGREDIENTES del flan de chocolate blanco sin huevo ni […]
Galletas saladas de queso y nueces
Para hacer esta receta de galletas de queso y nueces hemos usado queso azul y queso de cabra. Resultan unos bocaditos salados muy sabrosos y perfectos para picar y compartir. Como queso azul puedes usar un Gorgonzola, un buen Roquefort o un Stilton. Igualmente puedes sustituir el queso Feta o de cabra por cualquier queso […]
Tortilla hack de salmón ahumado
Esta receta de tortilla hack de salmón ahumado es un básico para improvisar cenas o desayunos rápidos y puedes combinar ingredientes siempre a tu gusto. Seguro que cuando prepares este plato ya no podrás dejar de inventar ideas para hacer una nueva tortilla hack con ingredientes diferentes, así que al final de la receta te […]
Helado de Aguacate fácil y rápido
Esta receta de helado de aguacate fácil y rápido se prepara en un momento. Unos pocos ingredientes sencillos a la batidora, luego a enfriar, y listo!! La textura es sorprendente, cremoso y suave, y como los ingredientes tienen mucha grasa natural, no es necesario batir a cada rato el helado. ¡¡Ya verás que no tiene […]
Lemon Bars (pastelillos de limón)
Estos Lemon Bars (pastelillos de limón) tienen fama internacional por su curiosa elaboración en 2 texturas, y porque son una delicia!! INGREDIENTES Para la base 290 g de harina 70 g de azúcar glas Una pizca de sal 230 g de mantequilla sin sal 2 cucharaditas de piel de limón rallada Para el relleno 210 […]
Salsa de membrillo para carnes o quesos
Aquí tienes una receta de salsa de membrillo con la que podrás acompañar carnes de cerdo o de aves a la plancha o asadas, y también cualquier tipo de queso que suelas servir con membrillo. INGREDIENTES Media cebolla mediana 2 cucharadas de mantequilla 1 brik pequeño de nata líquida ligera (200 ml) 150 gr de […]
Calamar relleno de marisco
Esta calamar relleno de marisco se suele servir frío, cortado en rodajas y acompañado de una mayonesa ligera, salsa rosa o una vinagreta de cebollino o perejil. INGREDIENTES para 4 personas 2 calamares grandes con sus patas Un buen puñado de colas de langostinos o gambas grandes 1 diente de ajo grande y perejil picado Un […]
Patatas rellenas de queso
Con esta receta de patatas rellenas de queso te montas un entrante especial para compartir o una guarnición de lujo en un momento. Puedes elegir los quesos que más te gusten para hacerlas. INGREDIENTES por persona 1 patata mediana redonda y regular, con buena forma 1 cucharadita de mantequilla Sal y pimienta negra recién molida 1 […]
Galletas rellenas cubiertas con chocolate
Estas galletas rellenas cubiertas con chocolate se pueden rellenar a tu gusto de crema pastelera o de una crema al cacao. También puedes poner lemon curd. INGREDIENTES para una bandeja de galletas 1 paquete de galletas redondas hojaldradas (si no son hojaldradas no quedarán esponjosas, deben ser porosas y más bien blandas) Un sobre de […]
Tiramisú
Esta receta de tiramisú es la clásica, que incorpora huevo y licor de almendra. Si no te gusta la yema cruda puedes usar claras pasteurizadas (las más accesibles son las de Hacendado, Mercadona) y montarlas para hacer la mezcla de queso, y puedes suprimir las yemas de la receta. Ten en cuenta que en esta receta los huevos se consumen […]