El arroz es uno de los alimentos más utilizados en todo el mundo. Es un producto económico, ideal para preparar con carnes, verduras o pescados y que además aporta grandes beneficios a nuestro organismo. Seguidamente te muestro unas cuantas recetas de cocina con arroz, todas ellas muy ricas y sencillas de hacer. Recetas fáciles de […]
TRUCOS Y CONSEJOS PARA COCER PASTA CORRECTAMENTE
Unos sencillos trucos para cocer pasta correctamente, sin necesidad de tener que salir peleados con ella. En definitiva, unos trucos para que al cocer pasta, nos quede perfecta.A veces se nos rompe, se nos pega, nos queda sosa, se nos pasa de punto…. Sirve tanto como para macarrones como espagueti, ravioli y en definitiva, para […]
CREMA DE CALABACÍN CON QUESITOS
Crema de calabacin y quesitos: por Gorka Barredo RECETA DE CREMA DE CALABACIN Y QUESITOS La crema de calabacín con quesitos es un plato saludable que queda de lujo como entrante. Es una receta muy fácil de hacer y con ingredientes muy fáciles de lograr. Al final del todo, le añadiremos estos quesitos que le […]
TOSTADAS DE JAMÓN Y QUESO AL HORNO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Tostadas de jamon y queso al horno: por Víctor F. Abalos RECETA DE TOSTAS DE JAMON Y QUESO AL HORNO Tostadas de jamón y queso al horno. Hoy quiero compartir contigo un aperitivo que está para chuparse los dedos. Para hacerla vamos a usar unas rebanadas de pan del día anterior. También se puede usar […]
CHIMICHURRI ARGENTINO receta
El chimichurri es una receta de origen argentino. Consiste en una salsa más bien líquida y muy especiada, que se suele añadir a carnes y asados El chimichurri es una salsa muy especiada de origen argentino. Aunque hay quien asegura que tiene también raíces uruguayas y paraguayas. Yo vivo en España pero, voy a intentar […]
BERENJENAS RELLENAS DE VERDURA AL HORNO
Berenjenas rellenas de verdura al horno: por Gorka Barredo RECETA DE LAS BERENJENAS RELLENAS DE VERDURA AL HORNO Hoy vamos a preparar unas berenjenas rellenas de verdura al horno. Como las clásicas rellenas de carne pero, con la mitad de calorías y mucho más sanas. Es más, ni siquiera utilizaremos bechamel. Lo que sí que […]
SOPA DE MELON FRIA CON JAMON
Sopa de melon fria con jamon. Ración recién hecha presentada en plato lista para servir. Sopa de melon fria con jamon. Una receta fresquita para los días de calor y muy recurrente en verano, pero que, por su sabor y facil elaboración, no desmerecerá en ninguna estación del año. Además, hecha en casa, es una […]
Salsa cajún casera
La salsa cajún es originaria de Luisiana, en el sur de Estados Unidos, y es una parte importante de la cocina cajún y criolla. La palabra «cajún» se refiere a los descendientes de los colonos franceses que se establecieron en la región, y su cocina es conocida por ser picante y llena de sabor. Se […]
ENSALADA DE PASTA CON SALSA ROSA Y HUEVO
Ensalada de pasta y salsa rosa: por Víctor F. Ábalos RECETA DE LA ENSALADA DE PASTA CON SALSA ROSA Y HUEVO Ensalada de pasta y salsa rosa. Un plato fresco, con ingredientes económicos. Hay muchas formas de hacer una receta de ensalada. Si hay algo con lo que se puede experimentar en la cocina, es […]
ENSALADA DE GARBANZOS MEDITERRANEA
Receta exclusiva de Gorka Barredo RECETA DE ENSALADA DE GARBANZOS MEDITERRANEA Cada estación del año tiene su propio encanto y, con ello, sus preferencias culinarias. La ensalada de garbanzos mediterránea es una receta versátil que puedes disfrutarse en cualquier momento, independientemente de si estás disfrutando del calor del verano o de la comodidad del invierno. Esta receta, […]