Estas tortitas de patata rápidas se preparan con patata natural triturada en la batidora y están listas en pocos minutos. Puedes acompañar con huevos y salchichas y ketchup o mostaza. También son una excelente guarnición de carnes. Tenemos otra receta que te puede gustar, se trata de unas tortitas de puré de patatas (ver receta) que también […]
Besugo a la bilbaína
Esta receta de besugo a la bilbaína se puede preparar con cualquier otro pescado. La elaboración es muy sencilla y respeta muy bien el sabor del pescado. INGREDIENTES para 2-3 personas 1 besugo de 800 g (mejor desespinado y en mitades) 1 pimiento rojo morrón 3 dientes de ajo Aceite de oliva 1 punta de […]
7 súper especias buenas para la salud
No hay duda alguna en decir que las hierbas aromáticas se han convertido en un ingrediente indispensable en nuestras cocinas. Utilizadas en su justa medida, enriquecen nuestros platos y les aportan sabor y color. ¿Pero y si además nos ayudan a sentirnos mejor? Aquí os vamos a hablar de 7 súper especias buenas para la […]
Tortilla de patatas en microondas
Esta tortilla de patatas en microondas es una buena opción para aligerar calorías de la tortilla tradicional. Aquí te decimos cómo hacerla y como aderezarla para que resulte más sabrosa. INGREDIENTES para 4 personas 3 patatas medianas (aproximadamente 1 kilo) 6 huevos Media cebolla (opcional) Ajo en polvo (opcional) Sal, pimienta y aceite de oliva ELABORACIÓN […]
Queso rebozado en almendra
Esta receta de queso rebozado en almendra es un entrante muy original para poner al centro de la mesa. Ingredientes sencillos y resultado de chef. INGREDIENTES para 12 porciones 2 rulos de queso de cabra 120 g de almendras crudas peladas y picadas menuditas 1 ó 2 huevos batidos Aceite de oliva suave para freír ELABORACIÓN […]
Blanqueta de pollo o pavo
Esta receta de Blanqueta de Pollo o Pavo es muy fácil de preparar, resulta suave y sencilla, perfecta para el día a día. Puedes prepararla también con ternera. La receta proviene de la cocina francesa, donde la blanquette es un plato muy tradicional. Se suele preparar con ternera en escalopines finos y pequeños. Así puedes […]
Napolitanas de hojaldre rellenas
Esta receta de napolitanas de hojaldre rellenas se elabora igual con cualquier relleno que elijas: crema pastelera, crema de cacao, cabello de ángel… y la elaboración es muy sencilla si usas hojaldre refrigerado. La napolitana es un dulce con historia, que en su versión más clásica se rellena de crema. Así lo hemos hecho nosotros, […]
Aderezos rápidos de aceitunas de mesa
Aquí tienes muchos aderezos rápidos de aceitunas de mesa para improvisar un detalle de alegría y sabor en el aperitivo. Vamos a darte varias recetas de aderezos rápidos de aceitunas, pero empezaremos por nuestro favorito, con un toque de vermut. Más adelante terminamos con otros aderezos rápidos de aceitunas de los que te damos los […]
Bizcocho de mojito
Este bizcocho de mojito se prepara con ron, lima y hierbabuena, igual que la bebida. Es fresco, natural y muy festivo. INGREDIENTES 1 yogur griego sin azúcar 1 medida del vasito de yogur de aceite de girasol 3 medidas del vasito de yogur de harina común 2 medidas del vasito de yogur de azúcar 3 huevos […]
Atún con tomate
Esta receta de atún con tomate es una de esas recetas de abuela, pura tradición, que no deben faltar en tus menús marineros caseros. Lo más importante para hacer un buen atún con tomate es contar con unos lomos de atún frescos y de buena calidad, y un tomate dulce, a ser posible casero. Hay que […]