Esta crema de chocolate y yogur se prepara en pocos minutos y es un recurso rápido y delicioso para improvisar un postre de fiesta.
INGREDIENTES para 6 vasitos
- 1 tableta de chocolate negro o con leche, a tu gusto, de 75 g
- 200 ml de nata líquida espesa para montar
- 2 yogures griegos naturales sin azúcar
- 3 cucharadas de azúcar (o menos si el chocolate ya la lleva), al gusto. Mejor si es azúcar glas.
- 1 cucharada de esencia de vainilla
ELABORACIÓN de la crema de chocolate y yogur
- Batimos la nata en el vaso de la batidora hasta que aumente su volumen y espese, no es necesario que llegue a montarse.
- Derretimos en el microondas el chocolate y lo añadimos a la nata. Añadimos también los yogures, azúcar y vainilla y volvemos a mezclar muy bien batiendo a velocidad máxima.
- Ponemos la mezcla en moldees o vasitos a tu gusto y dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
- Podemos decorar esta crema de chocolate y yogur griego con galletas troceadas, como en la foto, fideos de chocolate, nata montada… a tu gusto.
Consejos y comentarios
Si quieres aumentar la sensación de cremosidad y que el conjunto quede más consistente puedes añadir a la mezcla en la batidora una hoja de gelatina hidratada en agua durante 10 min.
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