La historia del pan de naranja se remonta a la tradición de la panadería y repostería, donde las frutas cítricas, como las naranjas, han sido utilizadas para agregar sabor y humedad a los panes y pasteles. A lo largo del tiempo, se han desarrollado varias recetas y variaciones de pan de naranja. Algunas versiones pueden incluir nueces, pasas o glaseado, según las preferencias personales. Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa para hacer pan de naranja. Este pan es húmedo, fragante y perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes: 2 tazas de harina de todo uso, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 1 taza de jugo de naranja recién exprimido, 1/2 taza de mantequilla derretida, 2 huevos, 2 cucharaditas de ralladura de naranja (de naranjas no tratadas), 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Preparación: Precalienta el Horno: Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para pan. Mezcla los Ingredientes Secos: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla los Ingredientes Húmedos: En otro tazón, bate los huevos y luego agrega el jugo de naranja, la mantequilla derretida, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla. Mezcla bien. Combina las Mezclas: Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados. No mezcles en exceso, solo lo suficiente para incorporar los ingredientes. Llena el Molde para Pan: Vierte la masa en el molde para pan preparado. Hornea: Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Enfría: Deja enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo. Disfruta: Una vez que el pan de naranja esté completamente frío, córtalo en rebanadas y disfruta. Este pan de naranja es perfecto para acompañar tu café de la mañana o como una deliciosa merienda. ¡Espero que lo disfrutes!
