Aprende a preparar un rico pollo asado al horno jugoso, con esta receta paso a paso descubrirás los detalles y los secretos para conseguir un pollo al horno sin muchas complicaciones.
Ingredientes:
1 Pollo entero.
1 Pimiento verde.
½ Pimiento rojo.
1 Cebolla.
350 gramos de Champiñones.
1 vaso de Aceite vegetal.
1 vaso de Vino blanco.
Sal y Pimienta al gusto.
Preparación:
Para preparar nuestro pollo asado entero, empezamos por alistar todos los ingredientes. Entonces, precalienta el horno a 180ºC, pica toda la verdura finamente y los champiñones en láminas.
A continuación, ubicamos un molde refractario lo suficientemente grande y colocamos el pollo en el centro. Sazona al gusto con sal y pimienta y esparce toda la verdura picada como se ve en la foto. Baña todo con el aceite y recuerda hacer pequeños cortes por todo el pollo para que quede jugoso.
Mete el molde al horno y cocina, manteniendo la temperatura en 180ºC., hasta que veas que los trozos de pimiento comienzan a dorarse.
Retira un momento el pollo del horno y añade el vino blanco. Baña todo el pollo con el líquido, moviendo un poco el picadillo de verdura. Vuelve a meter el molde en el horno y continua con la cocción bajando la temperatura a 150ºC.
Mantén la cocción durante 45 minutos.
Cuando queden 5 minutos para terminar de hacer nuestro pollo asado fácil, abre el horno e incorpora los champiñones. Vuelve a meter en el horno y termina de cocinar todo junto.
Truco: Si el pollo empieza a dorarse mucho, puedes tapar con papel aluminio.
Saca pollo entero al horno fácil y rápido y trocea para servir las distintas raciones.
¡Y a disfrutar!
