El clericó es una bebida refrescante y frutal perfecta para compartir en ocasiones especiales o para disfrutar en un día caluroso. Aquí tienes una receta básica de clericó:
Ingredientes:
1 botella de vino blanco seco (750 ml), refrigerado
1 taza de licor de naranja (como Cointreau o Triple Sec)
1/4 taza de azúcar (ajusta según tu preferencia)
Una naranja, en rodajas
1 limón, en rodajas
Un durazno o melocotón, en rodajas
1 taza de uvas, sin semillas y cortadas por la mitad
2 tazas de soda o agua con gas, fría
Cubos de hielo
Preparación:
En un recipiente grande o jarra, combina el vino blanco, el licor de naranja y el azúcar. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega las rodajas de naranja, limón y durazno a la mezcla de vino.
Añade las uvas cortadas por la mitad.
Refrigera la mezcla durante al menos 2 horas o hasta que esté bien fría. Esto permitirá que las frutas liberen sus sabores en la bebida.
Justo antes de servir, agrega la soda o el agua con gas a la mezcla de vino y frutas. También puedes ajustar el nivel de dulzura si es necesario.
Agrega cubos de hielo a cada vaso y sirve el clericó bien frío.
Puedes decorar los vasos con rodajas adicionales de frutas si lo deseas.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso clericó listo para disfrutar. Esta bebida es muy versátil, y puedes personalizarla agregando otras frutas de tu elección. ¡Salud!
