El pan sin horno ofrece una solución ingeniosa y accesible para aquellos que buscan disfrutar de un pan casero sin la necesidad de un horno convencional. La receta de pan sin horno destaca por su simplicidad y accesibilidad. Utiliza ingredientes básicos que suelen estar disponibles en la mayoría de las cocinas, y el proceso de preparación es fácil de seguir, haciendo que la elaboración de pan casero sea posible para una amplia variedad de personas, incluso aquellas sin acceso a un horno. La posibilidad de dar forma al pan sin horno según las preferencias individuales ofrece una versatilidad que se adapta a diversos gustos. Ya sea redondo, alargado o en forma de panecillos, el pan sin horno permite experimentar con diferentes presentaciones. En comparación con los métodos tradicionales de panificación que implican tiempos de levado prolongados y cocción en horno, el pan sin horno destaca por su rapidez. La mezcla de leche agria y levadura en polvo permite acelerar el proceso de levado, proporcionando una opción para aquellos momentos en los que se desea pan fresco de manera más rápida. Aquí tienes una receta sencilla para hacer pan sin horno, utilizando una sartén en la estufa.
Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal, 1 taza de leche, 1 cucharada de vinagre blanco, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de aceite vegetal o mantequilla.
Preparación: Preparar la mezcla de leche agria: En un tazón pequeño, mezcla la leche con el vinagre blanco y deja reposar durante unos minutos para que se corte y se vuelva un poco agria. Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar. Agregar la mezcla de leche agria: Agrega la mezcla de leche agria y el aceite vegetal o mantequilla a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta formar una masa. Amasar la masa: En una superficie enharinada, amasa la masa durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. Puedes añadir un poco más de harina si es necesario para evitar que se pegue. Formar la masa: Da forma a la masa en un pan redondo o alargado, según tus preferencias. Cocinar en la sartén: Calienta una sartén grande a fuego medio. No es necesario engrasarla. Coloca el pan en la sartén caliente y cocina durante unos 5 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada. Voltear y cocinar el otro lado: Con cuidado, voltea el pan y cocina el otro lado durante otros 5 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo. Verificar la cocción: Puedes comprobar la cocción insertando un palillo en el centro del pan; si sale limpio, el pan está listo. Enfriar y cortar: Deja enfriar el pan antes de cortarlo en rebanadas. ¡Disfruta tu pan sin horno! Este pan sin horno es perfecto para acompañar tus comidas, hacer tostadas o incluso para sándwiches. ¡Espero que lo disfrutes!
