La ensalada rusa, también conocida como ensaladilla rusa en algunos lugares, tiene una historia interesante que se vincula a diferentes regiones y momentos históricos. La ensalada rusa se convirtió en un plato estándar en las mesas de celebraciones, especialmente en eventos festivos y ocasiones especiales. Su versatilidad y la posibilidad de prepararla con antelación la hicieron atractiva para eventos y reuniones. Con el tiempo, la ensalada rusa se ha convertido en un plato icónico en muchas culturas, y es una opción popular en eventos como celebraciones de Año Nuevo, bodas y reuniones familiares. Cada región puede tener su propia interpretación de esta clásica ensalada. Aquí tienes una receta sencilla para preparar ensalada rusa:
Ingredientes: 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos, 3 zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubos, 1 taza de guisantes (pueden ser frescos o congelados), 4 huevos, cocidos y picados, 1 taza de judías verdes cocidas (opcional), 1 taza de mayonesa, 2 cucharadas de mostaza Dijon (opcional), Sal y pimienta al gusto, Perejil fresco, picado (para decorar).
Preparación: Cocinar las Papas y Zanahorias: En una olla grande, hierve las papas y zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas pero aún firmes. Escúrrelos y deja que se enfríen. Cocinar los Guisantes: Cocina los guisantes en agua hirviendo con sal durante unos minutos (si son congelados, sigue las instrucciones del paquete). Escúrrelos y enfríalos. Preparar los Ingredientes: Corta las papas y zanahorias cocidas en cubos pequeños. Si usas judías verdes, córtalas también en trozos pequeños. Mezclar los Ingredientes: En un tazón grande, mezcla las papas, zanahorias, guisantes, judías verdes (si las estás usando) y huevos picados. Agregar la Mayonesa y Mostaza: Añade la mayonesa a la mezcla. Si lo prefieres, puedes agregar mostaza Dijon para darle un toque extra de sabor. Mezcla bien. Sazonar y Refrigerar: Sazona con sal y pimienta al gusto. Refrigerar la ensalada rusa durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen. Decorar y Servir: Antes de servir, decora la ensalada con perejil fresco picado. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa ensalada rusa como acompañamiento o plato principal en cualquier ocasión.
