Las canastas de carne son una creación culinaria que destaca por su ingeniosa presentación y su delicioso contenido. Esta receta fusiona la jugosidad de la carne molida con una mezcla de ingredientes adicionales, resultando en un platillo que no solo es apetitoso, sino también visualmente atractivo. Desde el primer vistazo, las canastas de carne llaman la atención con su forma única y la promesa de un festín de sabores. La carne molida, sazonada con esmero y formada en pequeñas canastas, actúa como una base versátil para una variedad de rellenos creativos. Al probarlas, las canastas de carne revelan una textura tierna y jugosa, resaltando la calidad de la carne molida y la habilidad en su preparación. El relleno, compuesto por queso rallado, maíz, pimientos y cebolla, añade una dimensión adicional de sabor y textura. La combinación de ingredientes se mezcla armoniosamente, creando una experiencia gustativa que es tan satisfactoria como innovadora. Aquí tienes una receta básica para preparar canastas de carne:
Ingredientes: Para las canastas: 500 gramos de carne molida (puede ser res, cerdo o una mezcla), 1 huevo, 1/2 taza de pan rallado, 1/4 taza de leche, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, Sal y pimienta al gusto, Aceite para engrasar el molde. Para el relleno (puedes ajustarlo según tus preferencias): 1 taza de queso rallado, 1/2 taza de maíz, 1/2 taza de pimientos cortados en cubos pequeños, 1/4 taza de cebolla picada, Salsa de tomate o salsa barbacoa (opcional).
Preparación: Preparación de la carne: En un tazón grande, mezcla la carne molida con el huevo, el pan rallado, la leche, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Formación de las canastas: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para muffins o un molde para tartaletas. Toma porciones de la mezcla de carne y presiónalas en los moldes, creando pequeñas canastas. Asegúrate de presionar bien para que la carne se adhiera al molde. Relleno: En cada canasta de carne, agrega una mezcla de queso rallado, maíz, pimientos y cebolla. Puedes agregar una cucharadita de salsa de tomate o salsa barbacoa encima si lo deseas. Cocción: Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida y las canastas estén doradas. Servir: Deja enfriar un poco antes de desmoldar las canastas de carne. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas canastas como aperitivo o plato principal. ¡Estas canastas de carne son una opción creativa y sabrosa que seguramente impresionará a tus invitados! Puedes experimentar con diferentes rellenos según tus preferencias.
