Hoy asamos pimientos y preparamos una ensalada con garbanzos muy completa y saludable. Una ensalada muy apropiada para el verano que podemos disfrutar también el resto del año. Apta para llevar en el túpper a cualquier parte: excursión, campo, playa, trabajo… Ingredientes: 2 pimientos rojos, 1/2 cebolla tierna, 200 gr. de garbanzos cocidos (medio bote), 2 latas de atún, aceitunas, 2 huevos cocidos, sal, pimienta, comino y aceite de oliva.
