Picantones al horno con patatas y cebolla: por Gorka Barredo
RECETA DE LOS PICANTONES AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA
Los picantones, son unos tipos de pollo más pequeños que los pollos convencionales. Se trata de un ave de unos 500g de peso y mucho más tierna que el pollo. Aunque también tiene menos sabor. Es un ave muy apta para el horno y eso es lo que vamos a hacer aquí. Unos picantones al horno con patatas y cebolla. Como resultado, nos quedarán unos pollitos enteros asados, acompañados de una guarnición muy rica. Son fáciles de hacer y los tendremos listos en menos de una hora. Vamos pues con su receta:
Ingredientes para 2 personas:
- 2 picantones enteros
- 2 patatas medianas
- 2 cebollas medianas
- Agua
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
COMO HACER LOS PICANTONES AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA
- Pelamos y cortamos en laminas las patatas. El corte, no debe de ser muy grueso o quedarán duras en el horno. De medio centímetro de grosor, o menos
- Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana. Es decir, en tiras finas.
- En una bandeja de horno, ponemos las patatas, Encima ponemos la cebolla y salpimentamos.
- Sobre la cebolla y la patata, ponemos los picantones. Los mojamos con un vaso de agua y con un chorrito de aceite de oliva y los salpimentamos
- Metemos al horno previamente calentado a 200ºC. Durante unos 20 minutos. Hasta que veamos que estén bien dorados.
- Pasado el tiempo, los sacamos del horno y damos la vuelta a los picantones. Que se doren también por el otro lado. Listos para servir
Los picantones al horno con patatas y cebolla, son muy fáciles de hacer, no conlleva mucho esfuerzo su elaboración y…. ¡Están buenísimos!
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