El burrito de carne asada, camarones y guacamole ofrece una experiencia culinaria extraordinaria al combinar sabores intensos y texturas diversas en cada bocado. Esta creación gastronómica fusiona lo mejor de la carne asada jugosa, camarones delicadamente sazonados y el guacamole cremoso, creando un festín de sabores que eleva la experiencia de los burritos a un nivel excepcional. La carne asada, maridada con ajo, comino, paprika y un toque de limón, aporta un sabor ahumado y jugoso que es la base robusta del burrito. La adición de camarones salteados con ajo y pimentón eleva la complejidad del plato con un toque marino y una textura tierna. El guacamole, preparado con aguacates maduros, tomate, cebolla roja, ajo y cilantro, agrega frescura y cremosidad, proporcionando un contraste refrescante frente a la intensidad de las proteínas. El montaje del burrito, con una mezcla generosa de carne asada, camarones y guacamole, junto con queso rallado, crema agria y, opcionalmente, salsa, crea una sinfonía visual y gastronómica. El juego de colores vibrantes y ingredientes frescos contribuye a una presentación apetecible que despierta el apetito incluso antes del primer bocado. Aquí tienes una deliciosa receta para hacer burritos de carne asada, camarones y guacamole. Esta combinación de sabores y texturas hará que tus burritos sean irresistibles. ¡Vamos a ello!
Ingredientes: Para la carne asada: 500 g de carne de res (por ejemplo, filete de falda o arrachera), 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de paprika, Sal y pimienta al gusto, Jugo de 1 limón. Para los camarones: 250 g de camarones grandes, pelados y desvenados, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de pimentón, Sal y pimienta al gusto, Jugo de 1 limón. Para el guacamole: 3 aguacates maduros, 1 tomate, picado, 1/4 de cebolla roja, finamente picada, 1 diente de ajo, picado, Jugo de 1 limón, Sal y pimienta al gusto, Cilantro fresco picado (opcional). Otros ingredientes: Tortillas de harina, Queso rallado, Crema agria, Salsa (opcional).
Preparación: Preparar la carne asada: En un tazón, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, comino, paprika, sal, pimienta y jugo de limón. Marina la carne en esta mezcla durante al menos 30 minutos. Cocina la carne en una parrilla caliente hasta que esté a tu gusto. Déjala reposar y luego córtala en tiras. Preparar los camarones: En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo. Agrega los camarones, pimentón, sal, pimienta y jugo de limón. Cocina hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos. Preparar el guacamole: En un tazón, machaca los aguacates. Agrega el tomate, cebolla, ajo, jugo de limón, sal, pimienta y cilantro (si lo estás usando). Mezcla bien. Montar los burritos: Calienta las tortillas de harina. En el centro de cada tortilla, coloca tiras de carne asada, camarones, guacamole, queso rallado, crema agria y salsa al gusto. Enrollar los burritos: Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enrolla desde la parte inferior para formar el burrito. Servir: Sirve los burritos de carne asada, camarones y guacamole caliente y disfruta. ¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos burritos llenos de sabores frescos y vibrantes. ¡Buen provecho!
