El flan napolitano cocinado en la airfryer conserva una textura suave y sedosa, típica de este postre. Aunque se hornea en una máquina de aire caliente en lugar de un horno convencional, el resultado final es un flan perfectamente cuajado y con una consistencia uniforme. El caramelo que recubre la parte superior del flan adquiere un color dorado y un aroma delicioso durante la cocción en la airfryer. Este caramelo añade una dulzura adicional y un contraste de sabor al flan, mejorando la experiencia gustativa general. La airfryer proporciona una cocción uniforme y eficiente, lo que garantiza que el flan se hornee de manera consistente en todos los moldes. Además, el control preciso de la temperatura y el tiempo de cocción permite obtener resultados óptimos sin riesgo de quemar el postre. Cocinar el flan napolitano en la airfryer es conveniente y práctico. Requiere menos tiempo de preparación y supervisión en comparación con el horno tradicional, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una forma rápida y sin complicaciones de hacer este postre clásico. Aquí tienes una receta para hacer flan napolitano en la airfryer:
Ingredientes: Para el caramelo: 1 taza de azúcar, 1/4 taza de agua. Para el flan: 4 huevos, 1 lata de leche condensada (aproximadamente 395g), 1 lata de leche evaporada (aproximadamente 375ml), 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación: Precalienta tu airfryer a 180°C (350°F) durante unos minutos. Prepara el caramelo calentando el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio. Deja que hierva hasta que el azúcar se disuelva y se vuelva dorado. Vierte el caramelo caliente en el fondo de moldes individuales para flan. En un tazón grande, bate los huevos. Agrega la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que esté suave y bien combinado. Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en los moldes para flan. Cubre los moldes para flan con papel de aluminio. Coloca los moldes para flan en la canasta de la airfryer. Si tu airfryer es pequeña y no caben todos los moldes, puedes cocinarlos en lotes. Hornea los flanes en la airfryer a 180°C (350°F) durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén firmes en los bordes pero aún ligeramente temblorosos en el centro. Una vez que estén listos, retira los moldes para flan de la airfryer y deja que se enfríen a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas o durante toda la noche para que se enfríen y se asienten completamente. Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del flan para aflojarlo. Coloca un plato boca abajo sobre el molde y dale la vuelta rápidamente para que el flan caiga sobre el plato con el caramelo por encima. ¡Disfruta de tu delicioso flan napolitano hecho en la airfryer!
