Los ravioles con salsa de tomates y carne de res molida ofrecen una experiencia culinaria que combina la suavidad y sabor reconfortante de los ravioles con la riqueza y robustez de una salsa casera de tomate y carne. Esta receta logra armonizar ingredientes simples en una explosión de sabores que deleitan el paladar y satisfacen los sentidos. La preparación de la salsa es clave en esta receta. El sofrito de cebolla y ajo aporta profundidad y aroma, mientras que la carne de res molida se convierte en un componente jugoso y lleno de sabor. La incorporación de tomates, albahaca y orégano añade un toque mediterráneo que equilibra la acidez de los tomates y resalta los matices herbales. Los ravioles, ya sea rellenos de carne, queso o espinacas, actúan como pequeños paquetes de delicia que absorben la rica salsa, creando una armonía de texturas y sabores en cada bocado. La presentación de este plato es a menudo tan atractiva como su sabor. Los ravioles bañados en la suculenta salsa, decorados con hojas frescas de albahaca, ofrecen una paleta de colores vibrantes en el plato, invitando a los comensales a sumergirse en una experiencia visual y gustativa. Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa de ravioles con salsa de tomate y carne de re s molida. ¡Espero que la disfrutes!
Ingredientes: Para la salsa: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla, picada finamente, 2 dientes de ajo, picados, 500 g de carne de res molida, 1 lata (400 g) de tomates triturados o tomates frescos pelados y picados, 1 cucharadita de azúcar (opcional, para reducir la acidez), 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharadita de orégano seco, Sal y pimienta al gusto, Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional). Para los ravioles: Ravioles frescos o congelados (puedes usar ravioles de carne, queso o espinacas).
Preparación: Preparación de la Salsa: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados. Agrega la carne de res molida y cocina hasta que esté bien dorada y cocida. Incorpora los tomates triturados o los tomates frescos picados. Agrega el azúcar, la albahaca seca, el orégano, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien y deja que la salsa hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 20-30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Si la salsa está muy espesa, puedes agregar un poco de agua. Preparación de los Ravioles: Cocina los ravioles de acuerdo con las instrucciones del paquete en agua con sal hirviendo. Si son frescos, se cocinan más rápido que los congelados. Cuando los ravioles estén cocidos, escúrrelos y colócalos en un tazón grande. Montaje: Vierte la salsa de tomate y carne de res molida sobre los ravioles cocidos. Mezcla suavemente para que los ravioles queden bien cubiertos con la salsa. Sirve los ravioles en platos individuales y decora con hojas de albahaca fresca, si lo deseas. ¡Disfruta de tus ravioles con salsa de tomate y carne de res molida! Este plato es perfecto para una cena reconfortante y deliciosa. Puedes acompañarlo con queso rallado y un poco de pan para mojar en la salsa. ¡Buen provecho!
