Si en 8 minutos!!!!! Sin batidora!!!!! Sin prender el horno!!!!!! Solo en el microondas!!!!
No dejen de hacerlo, es muy esponjoso y rico.
Pocos ingredientes y poco tiempo. Un bueno resultado para poder preparar si vienen visitas de sopetón…
Vamos a la receta!
Ingredientes:
- 225 gramos de azúcar
- 225 gramos de harina leudante
- 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 50 gramos de coco rallado
- 60 cc de aceite neutro (girasol)
- 275 cc de agua tibia
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Preparación:
Enmantecamos y enharinamos un molde apto para microondas que tenga chimenea o tubo central de 22 cms de diámetro.
En un bol ponemos la harina, la levadura o polvo de hornear y el azúcar y mezclamos todo.
Añadimos el aceite, la sal y el coco rallado.
Mezclamos bien todo y agregamos los huevos.
Seguimos mezclando y vertemos el agua tibia. Ahora con cuidado removemos bien y con un batidor de mano, de alambre hacemos que todo se integre y se forme una crema lisa y chirla.
La ponemos en el molde y llevamos al micro por 8 minutos en potencia máxima.
Cuando sacamos el bizcochuelo del micro lo dejamos enfriar un poco en el molde y desmoldamos.
Cuando está frío o tibio, cubrimos con la Cobertura
Llevamos a la heladera por 20 minutos para que el dulce se solidifique un poquito.
Servimos y disfrutamos. Glup!
Consejo:
Guarden a temperatura ambiente bajo campana pues en la heladera se seca un poco como muchos de los bizcochuelos.
