La receta perfecta, pues los brownies se vuelven más blandos, mojaditos y menos parecidos a un pastel como muchos que se encuentran por ahí. Y como podrán ver en el modo de preparación, ella es óptima para quien le gusta la practicidad…
Salen 9 pedazos grandes!
Ingredientes:
100 g (1/2 tableta – 8 cucharadas) de mantequilla sin sal
180 gr de chocolate medio amargo
1 taza de azúcar (para brownies menos dulces, utilizar ¾ de taza o incluso ½ taza)
½ taza de azúcar morena
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de cacao en polvo
¾ de taza de harina de trigo
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Preparación
Precalienta el horno a 180C.
Forre una forma (de aproximadamente 20x30cm) con papel mantequilla.
Derretir la mantequilla y el chocolate (utilizamos el horno de microondas, despacio, colocando 30 segundos a la vez, revolviendo y viendo cómo se está quedando).
Agregar los azúcares y mezclar bien. Colocar los huevos, uno a la vez. Agregar la vainilla.
Añadir la sal y el cacao en polvo.
Agregar la harina y mezclar bien.
Coloque la masa uniformemente en la forma y asegúrese de alrededor de 30 minutos. Si tu pinta un palillo en la masa y le no debe salir completamente limpio.
Consejo
El tiempo en el horno es crucial para la textura del brownie, por lo que, en la duda, retiren del horno. Es mejor asar menos que más.
Muchas Gracias…
