ESTA TORTA DE MANZANA QUE MI AMIGA ME ENSENO ME QUEDO MUY CREMOSA, COMPARTO CON VOSOTROS UNA RECETA CON (POCOS INGREDIENTES)
Para mí el paradigma de la sencillez y el sabor en la pastelería, es una tarta de manzana reineta. Endulcémonos la vida y aprovechemos!!!
¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de Recetas de la abuela . Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?
Ingredientes
7 manzanas maduras
500 g de yogur griego sin azúcar (2 tazas)
120 g de azúcar
90 g de maicena o harina (1/3 de taza)
5 huevos grandes
Mantequilla para engrasar el molde
PREPARACIÓN
1.- Prepara el molde. He utilizado un molde desmontable que mide 20 centímetros de diámetro por 10 de profundidad. Pon papel de horno en la base y unta las paredes y la base con un poco de mantequilla.
2.- Pela las manzanas y reserva una para la decoración. Quita el corazón a cada manzana y trocéalas. Pon las manzanas en un bol.
3.- Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
4.- Añade los ingredientes al bol. Empieza por el yogur griego, el azúcar y los 5 huevos. Incorpora por último la miacena. Tritura con una batidora de brazo, poco a poco, pero déjalo bien fino.
5.- Vierte la tarta al molde.
6.- Lamina la manzana que habías reservado lo más finas que puedas y decora la tarta de la forma que más te guste. Ponle una pizca de azúcar por encima.
7.- Hornea la tarta. Ponla en el segundo de los cinco niveles del horno. El tiempo de horneado oscila entre una hora y hora y cuarto.
8.- Deja la tarta toda la noche en la nevera y desmolda. Quita el papel de la base del molde antes de pasarla a un plato. Vuélcala sobre un plato y la cobertura haz como quieras por encima.
Y LISTO!!!
Muchas Gracias…
fuente: cocinacaseraespanola
