Postre de chocolate y coco sin gluten, ni lácteos, ni huevo
Este postre es muy, muy fácil de preparar y se adapta a todo tipo de alergias o restricciones alimentarias. Además se requieren solo 2 ingredientes, nada complicados. Y ni que decir que queda absolutamente delicioso!!
Me llamó la atención esta receta por lo simple que es y lo fácil que se prepara. Si bien al principio tenía mis dudas sobre cómo iba a quedar, la sorpresa fue muy grata ya que la textura del postre es comparable a cualquier otro postre de los tradicionales y el sabor es sublime!!
Postre de chocolate y coco
Ingredientes:
- 1 lata de leche de coco que no sea desgrasada ni light (es importante que la leche de coco sea de buena calidad y con toda la grasa natural o el postre no sale)
- 1 barra de chocolate amargo para repostería (125 gr)
- endulzante a gusto (puede ser de dieta, miel, jarabe de arce, etc)
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Preparación
Cortar el chocolate en pedazos. Poner todo en un recipiente al fuego lento. Calentar revolviendo cada tanto hasta que el chocolate se derrita y se integre con la leche de coco. No es necesario hervir.
Volcar en moldecitos individuales (rinde 4 porciones) y pasar a la heladera/refrigerador hasta que esté bien frío.
Es importante mantener en frio hasta el momento de servir!
muchas gracias…
fuente: Elana Amsterdam
