Esta receta de pechugas de pavo con puerros resulta suave y deliciosa, con una salsa cremosa y muy fácil de preparar. Se puede preparar también con pechugas de pollo.
INGREDIENTES para 4 personas
600 g de filetes de pechuga de pavo en filetes gruesos
1 manojo de puerros
Un vasito de nata líquida
1 chorrito de aceite de oliva,
Y un vasito de vino blanco
Pimienta molida, nuez moscada, sal
ELABORACIÓN de las pechugas de pavo con puerros
Salpimentamos las pechugas y las doramos en el aceite caliente.
Retiramos y rehogamos en ese aceite los puerros cortados en rodajas, a fuego muy lento para que no se quemen, añadiendo un poco de sal y pimienta.
Cuando estén tiernos ponemos de nuevo los filetes y el vino, y dejamos hacer hasta que evapore el alcohol.
Añadimos la nata y movemos en círculo hasta que dé un hervor para que ligue bien la salsa.
espolvoreamos con perejil o cebollino picados y servimos.
CONSEJOS Y COMENTARIOS
En la foto se han acompañado de zanahorias a la crema(RECETA AQUÍ).
Con esta misma receta puedes preparar pechugas de pollo.
