El flan de queso es un postre popular en muchos países latinoamericanos y se caracteriza por su textura suave y cremosa. Se hace con ingredientes simples que se pueden encontrar en cualquier supermercado, como leche, huevos, leche condensada, queso mascarpone y azúcar. Se cocina en el horno al baño maría en un moldes individuales y […]
NUGGETS DE POLLO CON QUESO
Nuggest de pollo casero con queso: por Gorka Barredo RECETA DE LAS NUGGETS DE POLLO CON QUESO: En esta ocasión vamos a hacer unas nuggets de pollo con queso. Las nuggets de pollo caseras sin queso es una de las primeras recetas que subí en este blog. En esta ocasión, toca la misma versión pero […]
RABAS DE CALAMAR CASERAS
Rabas de calamar caseras: por Gorka Barredo RECETA DE RABAS DE CALAMAR CASERAS Las rabas de calamar, son probablemente, junto con las croquetas, la receta de tapas y pinchos más básica y que más se ha servido en los bares y restaurantes de España. Y también la de más éxito. Y no es de extrañar […]
Helado de chocolate
La primera receta de helado de chocolate fue publicada en Nápoles, Italia, en 1693 en el libro «El Moderno Cocinero» de Antonio Latini, y desde entonces, el helado de chocolate se ha convertido en uno de los sabores más populares en todo el mundo. El método de preparación del helado de chocolate puede variar dependiendo […]
CEBOLLA CARAMELIZADA FACIL
Cebolla caramelizada. El caramelizado se debe al efecto del calor sobre el azúcar de la cebolla La cebolla caramelizada, no es una salsa propiamente dicha. Pero es una guarnición excelente para echarle a nuestras hamburguesas, perritos calientes, a una tortilla de patatas o cualquier otro plato que os apetezca. se puede hacer empleando como único ingrediente la […]
SANGRIA receta tradicional
Sangria receta tradicional: por Gorka Barredo RECETA DE SANGRIA TRADICIONAL DE VINO TINTO Nuestro país no sólamente es conocido por sus recetas de comida, también tiene bebidas típicas que se conocen en todo el mundo. Este es el caso de la receta de bebidas que te traigo a continuación. La sangría de vino tinto es […]
Crema de col lombarda
Nunca había preparado una col morada, así que me decanté por saber como quedaría con ese color en una crema de col lombarda, también conocido como repollo morado, un plato muy consumido en fechas señaladas como la Navidad y que nunca he probado. Esta verdura pertenece a la familia de las crucíferas, como son la […]
HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO
Huevos rellenos de gambas y palitos de cangrejo: por Gorka Barredo RECETA DE HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO Huevos rellenos de gambas y palitos de cangrejo. Un apertivo muy sencillito y a la par, delicioso. Para este plato, vamos a hacer una salsa rosa casera. Es muy fácil, solo hay que mezclar […]
Bizcochos de soletilla caseros
Estos bizcochos de soletilla caseros son una buena opción para los desayunos y las meriendas, así como para preparar ricos postres como la tarta carlota o el tiramisú tradicional. Este tipo de bizcocho tiene una textura como si fuera una galleta dulce y esponjosa, generalmente se hacen alargados y con borde redondeado. También conocidos como […]
SOLOMILLO STROGONOFF
Solomillo Strogonoff: por Verónica Redondo RECETA DEL SOLOMILLO STROGONOFF Solomillo Strogonoff. En esta ocasión, vamos a elaborar una receta cuyo origen nos lleva hasta Rusia. Según algunos escritos, se estima que el nombre del plato se creó en honor a un miembro de la familia Stroganov. Un famoso general ruso en el siglo XIX. Tras […]