Hoy vamos a preparar un rico asado de costillas al horno. Yo las he preparado partidas, pero también se puede hacer el costillar entero siguiendo los mismos pasos. De cualquier forma, te quedarán unas costillas de cerdo super tiernas y jugosas, con un sabor que seguro te va a sorprender. Este plato es una buena […]
SEGUNDOS PLATOS SANOS Y FACILES
SEGUNDOS PLATOS SANOS Y FACILES 18 segundos platos sanos y faciles. El cocinero vitoriano Gorka Barredo nos muestra 18 recetas de segundo plato, o plato principal, para hacer en casa. Su elaboración es sencilla y económica. Echa un ojo a estos segundos platos faciles. MUSLOS DE POLLO AL HORNO CON VERDURAS Y PATATAS ALBONDIGAS DE […]
Tarta de piña
La tarta de piña es un postre originario de Estados Unidos, específicamente del sur del país, donde se cultivan numerosas piñas. Su origen se remonta al siglo XIX, cuando las piñas comenzaron a ser exportadas a otras partes del mundo y se popularizaron en la cocina. La tradición de esta deliciosa tarta se ha mantenido […]
ALITAS DE POLLO AL AJILLO ASADAS AL HORNO
Alitas de pollo al horno al ajillo: por Gorka Barredo RECETA DE LAS ALITAS DE POLLO AL AJILLO AL HORNO Alitas de pollo al horno al ajillo. Otra forma de hacer las recurrentes alitas de pollo, tan típicas de la cocina española. En este caso, en vez de freírlas, vamos a proceder a hornearlas, reduciendo […]
QUESO MASCARPONE CASERO
Queso mascarpone casero: por Gorka Barredo RECETA DEL QUESO MASCARPONE CASERO El queso mascarpone, es un queso típico del norte de Italia, muy cremoso y que sirve para comerlo tal y como está, con un poco de pan, para hacer con él un tiramisú, para ponérselo a un risotto o a una pizza o, porqué […]
Muffins de manzana
Hoy voy a mostrarte una receta fácil de muffins de manzana, los cuales se preparan con canela, nuez moscada y jengibre, aunque puedes prescindir de estos ingredientes si quieres que predomine el sabor a manzana. Estos muffins o magdalenas son muy ricos para el desayuno, una merienda o para darnos un caprichito a cualquier hora […]
ESPAGUETI A LA CREMA DE QUESO
RECETA DE LOS ESPAGUETIS EN SALSA DE QUESO Los espagueti a la crema de queso, es una receta para auténticos amantes de la pasta y el queso. ¿Y a quién no le gusta la pasta o el queso? Es una receta de cocina muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y que ofrece resultados espectaculares. […]
CAFE DALGONA receta
Café Dalgona: por Verónica Redondo RECETA DEL CAFE DALGONA ORIGINAL Cafe dalgona. Se trata de una bebida donde la leche se echa al fondo de la taza o vaso, y el resto se deja por encima. Es un café un poco especial, dado que antes de tenerlo listo para beber, tendremos que montarlo con azúcar […]
Risotto de setas
El risotto de setas es un plato muy típico de la gastronomía italiana, y según en la zona donde se cocina, su preparación puede tener algunas variantes. El caso es que arroz cremoso con setas está delicioso. Hoy quiero mostrarte una buena técnica para prepararlo. Se trata de añadir poco a poco el caldo con […]
POLLO A LA CERVEZA receta
Pollo a la cerveza: por Gorka Barredo RECETA DEL POLLO A LA CERVEZA GUISADO Pollo a la cerveza guisado. Una receta con mucha personalidad. Es como el guisado convencional pero, utilizaremos cerveza como ingrediente principal de la salsa, en lugar de agua o de caldo de pollo. Además, para darle un toque «agridulce» y contrarrestar […]