Pollo a la Toscana receta: por Gorka Barredo RECETA DE POLLO A LA TOSCANA Cuando no sabemos qué cocinar o queremos preparar algo diferente, buscamos recetas fáciles y rápidas de hacer que nos den una idea de qué podemos elaborar para comer. Las recetas de pollo son una de las más recurrentes ya que se […]
Crema de berenjena
Si te gustan las recetas de sopas y cremas tanto como a mi, te aconsejo que pruebes esta crema de berenjenas. Una receta económica, fácil de hacer y que además es muy sana porque nos aporta una gran cantidad de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Información de la receta Raciones: 4 personas Calorías por ración (kcal): 96 […]
TORTILLA DE PATATAS ESTILO PIZZA
tortilla de patatas estilo pizza recién hecho, listo para servir. Aquí traigo otra novedad. Una tortilla de patatas pero, preparada con ingredientes de pizza. Es decir, es una tortilla de patatas que, una vez está hecha, se le han puesto encima los ingredientes típicos de una pizza. Después se la ha metido al horno para […]
Empanadas de berenjenas y queso
Para hacer empanadas podemos utilizar prácticamente cualquier tipo de relleno. Hoy quiero mostrarte cómo se hacen unas ricas empanadas rellenas de berenjena y queso. Te puedo asegurar que una vez servidas estas empanadas desaparecen enseguida como por arte de magia. La masa que voy a utilizar para hacer las empanadas la hago siempre casera siguiendo […]
SALSA HOLANDESA FACIL
RECETA DE LA SALSA HOLANDESA ORIGINAL FACIL La salsa holandesa es una de las siete salsas madres de la gastronomía francesa. Una salsa «de manual», donde en cualquier escuela de gastronomía te enseñarán. Es similar a la mayonesa (otra de las grandes de la gastronomía francesa), la gran diferencia está en que se sustituye el […]
ESPAGUETIS AL PESTO
RECETA DE LOS ESPAGUETIS AL PESTO Los espaguetis al pesto, consisten en esta popular pasta, preparada con esta salsa de color verde. La albahaca, es el ingrediente que tornará a nuestros espaguetis de este susodicho color. El pesto es una salsa para pastas con mucha personalidad. Tanto por el color como por el sabor. El […]
Mapo Tofu
El mapo tofu o doufu, es un plato originario de la provincia de Sichuan (China) y consiste en una combinación de carne picada y tofu blando con una salsa hecha con doubanjiang, una pasta china muy picante que enamora a los más atrevidos, siendo este, uno de los ingredientes básicos a la hora de preparar […]
PASTAS DE MANTEQUILLA Y CHOCOLATE
RECETA DE LAS PASTAS DE MANTEQUILLA Y CHOCOLATE Pastas de mantequilla y chocolate. En esta ocasión vamos a preparar unas deliciosas pastas de té. Para ello vamos a elaborarlas con mantequilla y las vamos a dar un toque extra y crujiente añadiendo chocolate y almendras. Sorprende a todos con este postre casero que seguro les […]
Hummus casero
El hummus o crema de garbanzos cocidos está cada vez más de moda, pues es un aperitivo estupendo para compartir en la mesa y además es un bocado bastante saludable. Seguramente te sorprenderá la facilidad con la que se puede hacer hummus casero, puesto que necesitaremos unos ingredientes muy simples y una licuadora o procesador […]
MARMITAKO DE BONITO receta de la abuela
Marmitako de bonito receta de la abuela: por Gorka Barredo RECETA DE MARMITAKO DE BONITO TRADICIONAL Como buen vasco que soy, no puede faltar en mi recetario recetas de la gastronomía de la región que me vió nacer. El marmitako de bonito es una receta de cocina vasca, del norte de España. Sus ingredientes principales […]