Me encanta la calabaza, y es algo que nunca falta en mi cocina porque la utilizo tanto para las recetas de postres como para las recetas de sopas y cremas que voy publicando. Además es un ingrediente saludable y bastante económico, el cual merece la pena tener siempre a mano. En esta ocasión vamos a […]
SEPIA A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL
Sepia a la plancha con ajo y perejil: por Verónica Redondo RECETA DE SEPIA A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL Sepia a la plancha con ajo y perejil. ¿Quién no ha comido en alguna ocasión este molusco? La sepia es considerada el ingrediente estrella en los guisos marineros. Podemos encontrarla durante todo el año […]
Guisado de patatas
Este guisado de patatas, es tan fácil de preparar como los propios ingredientes que lleva, un plato económico que se puede hacer en cualquier estación del año. Si tienes a mano todos los componentes podemos empezar ya con la receta, apuntamos?. Información de la receta Porciones: 4 personas Calorías por ración (kcal): 355 Tiempo de preparación: 20 minutos […]
15 RECETAS DE GUISOS CASEROS TRADICIONALES
Descubre la facilidad de elaborar guisos caseros con estas 3 recetas de guisos que nos ha preparado Gorka Barredo. ¿Cuál es tu favorita? Recetas exclusivas de Gorka Barredo GUISOS CASEROS TRADICIONALES Si hay recetas que pasan de generación en generación son las recetas de guisos. Si pensamos en nuestra infancia podemos recordar a nuestras abuelas elaborando […]
SALTEADO DE VERDURAS CON GAMBAS Y SETAS
Salteado de verduras con gambas: por Gorka Barredo RECETA DE SALTEADO DE VERDURAS CON SETAS Y GAMBAS EN SALSA DE SOJA Una receta que recuerda un poco a la cocina oriental. Un salteado con las verduras al dente, acompañadas de unas gambas a la plancha y salsa de soja. Al final, obtendremos un plato muy […]
Azúcar invertido
El azúcar invertido también conocido como jarabe de azúcar, es un tipo de azúcar que se obtiene a través de la hidrólisis del azúcar común (sacarosa) en sus dos componentes básicos: glucosa y fructosa. Este proceso se lleva a cabo mediante la adición de ácido cítrico o ácido tartárico al azúcar y calentando la mezcla. […]
PANINI CASERO O PIZZA EN PAN DE BARRA
RECETA DEL PANINI CASERO El panini casero o pizza en pan es, como su propio nombre indica, una pizza hecha sobre un trozo de barra de pan. Se corta un trozo de la barra por la mitad y se colocan sobre ella los ingredientes. Es una alternativa genial si no sabes o no quieres preparar […]
Risotto de calabacín
Para todos los que nos gusta el arroz, los risottos pueden llegar a ser platos muy especiales para disfrutar en nuestro menú del día. Aunque no requieren de un gran conocimiento de cocina, es cierto que tenemos que prestarle mucha atención y cuidado para que resulte un risotto delicioso. En esta ocasión vamos a preparar […]
SALMON AL HORNO CON SALSA DE SOJA
Salmon al horno con salsa de soja: por Gorka Barredo RECETA DEL SALMON AL HORNO CON SALSA DE SOJA Y SESAMO Salmon al horno con salsa de soja y sesamo. Una receta de salmon muy fácil y rápida de hacer en casa. Además su resultado final es delicioso porque incluye soja y sésamo, que casan […]
HUEVOS TURCOS
Huevos turcos: por Gorka Barredo RECETA DE HUEVOS TURCOS CON TOMATE En Cocina Casera y Facil puedes encontrar infinidad de recetas tanto de nuestro país como recetas internacionales. Cada vez son más los platos internacionales que elaboramos en nuestros hogares. Buscamos innovar en nuestras cocinas y sobre todo, buscamos sorprender a nuestros invitados. Si quieres […]