Turron de chocolate con almendras: por Gorka Barredo RECETA DE TURRON DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS CASERO Si hay algo que me gusta de la Navidad es todo lo relacionado con la gastronomía. Como buen cocinero, disfruto preparando recetas especiales para esta época del año para mi familia y mis amigos. Todas y cada una de […]
Palatschinken
El Palatschinken, también conocido como palatschinke o palačinka, es una especie de tortilla muy similar a los crepes delgados que se originó en la era grecorromana, siendo en la actualidad todo un manjar popular en varios países, particularmente en Europa del Este y Central, donde es habitual servirlo a la hora del postre. La receta […]
POLLO AL HORNO CON VERDURAS
Pollo al horno con verduras: por Gorka Barredo RECETA DEL POLLO AL HORNO ASADO CON VERDURAS Pollo al horno con verduras. Otra forma más de preparar esta popular carne. Pollo asado. Además es una opción muy saludable, debido a que la carne de pollo es de las más saludables de todas las carnes que hay, […]
TORTILLA FRANCESA RELLENA DE JAMON Y QUESO
RECETA DE LA TORTILLA FRANCESA CON JAMON Y QUESO ¿Te aburre la tradicional tortilla francesa? Pues aquí vamos a hacer una variante de este tradicional plato. Vamos a preparar una tortilla francesa rellena. Tan fácil de hacer como la normal pero con mucha más «sustancia». El relleno de la de la foto, es de jamón […]
Zarangollo murciano
El zarangollo es un revuelto de calabacín, cebolla y huevo que se sirve como tapa o aperitivo en los bares de la región de Murcia. Es también muy habitual complementar con zarangollo otros platos a modo de guarnición, sobre todo los de pescado. Su preparación es muy sencilla y lo único que requiere es de […]
RECETAS DE COMIDA PARA CONGELAR
RECETAS FACILES DE COMIDA PARA CONGELAR Pasamos muchas horas fuera de casa, ya sea porque trabajamos o estudiamos lejos de casa o porque además tenemos niños y hay que llevarlos a la escuela, a sus clases extraescolares… Sea por lo que sea, cada vez tenemos menos tiempo para cocinar. En muchas ocasiones recurrimos a comida […]
Ensalada de frijoles negros y maíz
Hoy vamos a preparar una de esas ensaladas llenas de color, con texturas y sabores deliciosos. La ensalada de frijoles con maíz es muy sencilla de hacer y además es muy nutritiva. Esta receta nos ofrece otra forma de introducir los frijoles negros en nuestra dieta, un ingrediente que contiene hierro, ácido fólico y fibra, […]
Arroz con verduras
En muchas ocasiones nos quedan verduras en la cocina que si no las utilizamos pronto se nos terminarán estropeando. Por eso las recetas como la que comparto hoy son muy importantes para aprovechar todas esas verduras que se nos van quedando por el camino, y lo mejor de todo, es que además vamos a conseguir […]
Patatas dolmasi
Las patatas dolmasi, tienen sus raíces en la antigua cocina otomana y han sido parte de la cultura turca durante siglos, su sabor auténtico y la combinación de texturas hacen que sea un plato sumamente apreciado tanto por los turcos como por los visitantes extranjeros. Este plato pertenece al tipo de comida de los dolmas, […]
Arroz con leche casero
Hoy vamos a preparar un postre muy popular en muchos lugares del mundo y que seguro te traerá muchos recuerdos de tu infancia, el arroz con leche casero. Cuando mi abuela hacía este arroz con leche cremoso, no pasaban ni cinco minutos y ya había desaparecido de la mesa. Y es que esta receta de […]