Receta exclusiva de Gorka Barredo RECETA DEL PASTEL CORDOBES ORIGINAL En nuestro país podemos encontrar infinidad de recetas tradicionales. Cada ciudad, cada pueblo, tiene una historia que contar y junto a ella existe una gastronomía típica que lo caracteriza. En el sur de España podemos encontrar un claro ejemplo de lo que te estoy contando. […]
Albondigón colombiano
Hoy vamos a preparar un rico plato tradicional como es el albondigón colombiano, una opción ideal para cualquier celebración o festividad como las navidades o un aniversario. Esta receta es totalmente originaria de la gastronomía colombiana y aunque lleva un poco de elaboración en la cocina, el resultado está tan rico que merece la pena. […]
SALMON AL HORNO CON LIMON
Salmon al horno con limon: por Víctor F. Ábalos RECETA DEL SALMON AL HORNO CON LIMON Y HIERBAS PROVENZALES Cuando queremos preparar una receta de pescado y vamos al mercado seguramente que en lo primero que te fijas es en especies como el atún, el bacalao o incluso el salmón. Estos 3 pescados son un […]
PIMIENTOS RELLENOS ASADOS receta
Pimientos rellenos al horno: por Gorka Barredo RECETA DE PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ Y CARNE ASADOS AL HORNO Los pimientos rellenos al horno son una alternativa de los pimientos rellenos convencionales. En este caso, los vamos a rellenar con arroz, carne picada y otras verduras. Para darles un toque extra, los vamos a asar. Se […]
Puré de coliflor
En esta ocasión voy a mostrarte cómo preparar un delicioso puré de coliflor, un plato muy sencillo de elaborar y que además resulta bastante económico. Por si fuera poco, además no requiere de mucho tiempo en la cocina, pues tan sólo tenemos que cocer la coliflor y seguidamente, triturarla con un poco de mantequilla, queso […]
PROVOLONE AL HORNO CON TOMATE
Provolone al horno con tomate: por Gorka Barredo RECETA DE PROVOLONE AL HORNO CON TOMATE Provolone al horno con tomate. Un plato muy vistoso que emula la bandera de Italia. El blanco del queso, el verde del orégano y el rojo del tomate. Los italianos son mucho de colorear sus platos con el color de […]
TORTILLA DE ESPINACAS
Tortilla de espinacas: por Gorka Barredo RECETA DE TORTILLA DE ESPINACAS Una tortilla algo diferente pero, muy resultona, sana y rápida de hacer. Tendrás lista tu tortilla de espinacas en cuestión de 10 minutos. En lo que se cuece esta verdura, que tarda 3 minutos y cuajamos la tortilla. Anímate a hacer en casa esta […]
Polenta
La polenta es una comida originaria del norte de Italia pero que con el paso del tiempo, se ha hecho popular en otros países como Argentina, Brasil, Chile y Perú entre muchos otros. Es una especie de puré hecho con harina de maíz hervida y por lo tanto, se trata de un plato sin gluten […]
CREMA DE BRÓCOLI CON QUESO RECETA SENCILLA
Crema de brócoli y queso: por Verónica Redondo RECETA DE CREMA DE BROCOLI CON QUESO Crema de brócoli con queso, una crema especialmente pensada para que guste mucho a los niños, y por supuesto, también a los adultos. Por una vez, vamos a dejar aceite aparte y a utilizar un poco de mantequilla. Esta le […]
Empanada gallega
La empanada gallega es un plato típico, como su propio nombre indica, de Galicia, y que además forma parte de su identidad cultural. Su origen se remonta a la llegada de los godos en el siglo VII, quienes introdujeron la empanada en la región. A lo largo de los siglos, la empanada gallega ha evolucionado […]