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Calissons

Los calissons son un dulce típico de la región de Provenza, en el sur de Francia. Su origen se remonta al siglo XV, cuando fueron creados por el confitero Jean-Baptiste Gautin en la ciudad de Aix-en-Provence, desde donde la popularidad de esta pequeña delicia, fue extendiéndose por toda Francia. La tradición de estos dulces está […]

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Mirik Kofte

El mirik kofte es un plato tradicional de la cocina turca que se originó en la región de Anatolia Central. Se cree que fue creado por los turcos selyúcidas en el siglo XI. La palabra «mirik» significa «salsa» en turco, y «kofte» se refiere a las albóndigas. Por lo tanto, el mirik kofte consiste en […]

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