La tarta Bourdaloue, es una receta tradicional de la gastronomía francesa que tiene su origen en el siglo XIX en una pastelería que estaba ubicada en la Rue Bourdaloue de París. Se caracteriza por tener una base de masa quebrada o masa sablé, rellena de una crema de almendras y peras. La crema de almendras […]
Copa de chocolate y nata
Hoy vamos a preparar unas copas de chocolate con nata también conocidas como dalkys caseros. Un postre clásico que resulta bastante sencillo de hacer y que te aseguro que nada tiene que envidiar a los que puedes comprar en el supermercado. Su elaboración pasa por hacer primero una crema de chocolate con leche para formar […]
TRUCHA AL AJILLO
Trucha al ajillo: Por Víctor F. Ábalos RECETA DE TRUCHA AL AJILLO Trucha al ajillo. La trucha es un pescado semigraso con una carne muy fina, pero a la vez deliciosa. En gastronomía, la trucha es un animal muy demandado cuando queremos preparar recetas de pescado al horno. Un ejemplo de este tipo de recetas […]
Rollitos de chocolate
A veces nos complicamos tanto en la preparación de postres, que no caemos lo fácil y rápido que resultan algunos de ellos, como en este caso unos rollitos de pan rellenos de crema de chocolate, a los que solo se les tiene que pasar por huevo, freírlos y rebozarlos con azúcar. Son mucho más sencillos […]
RECETAS DE COMIDA PARA EMBARAZADAS
Recetas de comidas para embarazadas: por Gorka Barredo RECETAS FACILES DE COMIDA PARA EMBARAZADAS Controlar nuestra alimentación es siempre muy importante. Pero en el caso de una mujer embarazada, la alimentación es vital para el desarrollo del bebé. Hay que tener especial cuidado con lo que se come. La dieta varía según el momento de […]
Tarta de limón
La tarta de limón es un postre muy popular en varios países, especialmente en Estados Unidos y Reino Unido. Su origen no está del todo claro, pero se cree que se remonta al siglo XIX en Inglaterra, donde se comenzaron a utilizar limones para hacer pasteles y postres. La tradición de esta tarta se ha […]
RODABALLO A LA PLANCHA CON AJOS
Rodaballo a la plancha con ajos: por Víctor F. Ábalos RECETA DE LOS FILETES DE RODABALLO A LA PLANCHA CON AJOS El rodaballo es uno de los pescados que más gusta a los más pequeños de la casa. Se trata de un pescado blanco lleno de propiedades gastronómicas y beneficiosas para la salud. Hoy vamos […]
MUSLOS DE POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑONES
Muslos de pollo con salsa de champiñones: por Gorka Barredo RECETA DE MUSLOS DE POLLO GUISADOS CON SALSA DE CHAMPIÑONES Hay recetas que nuncan pasan de moda, esas son las recetas tradicionales de la abuela, las recetas de guisos. Cuando buscamos este tipo de platos, encontramos infinidad de elaboraciones muy fáciles de hacer. En Cocina Casera y […]
Flan con galletas
Este postre lleva una base de galletas maría, que combinado con el preparado de flanes tipo Royal, lo convertirá en toda una delicia. Seguro que te va a fascinar, por su fácil elaboración y por lo rico que está y si lo dejas en la nevera doblemente bueno. Allá vamos con la receta de flan […]
TEMPURA DE VERDURAS
Tempura de verduras: por Victor F. Ábalos RECETA DE TEMPURA DE VERDURAS La tempura de verduras es una receta facil importada desde Japon. Consiste en «rebozar» unas verduras cortadas en tamaño de bocado, en una mezcla de harina, huevo y agua muy fría. Con este sistema, al contacto con el aceite caliente, el rebozado quedará […]