El gnocchi con salsa de pesto es un plato italiano delicioso y fácil de preparar que seguramente sorprenderá a tus invitados. La combinación de la suavidad de los gnocchi con la intensidad del pesto es simplemente irresistible. A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito plato en tu propia cocina.
Información de la receta
- Raciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 374
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocinado: 25 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Tipo de cocina: italiana
- Categoría: pasta
Ingredientes de los gnocchi con salsa de pesto
- 500 gr de gnocchi
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca
- 1 diente de ajo
- ½ taza de piñones
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar gnocchi con salsa de pesto
Cocina los gnocchi siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.
Mientras tanto, prepara la salsa de pesto. En una licuadora, coloca las hojas de albahaca, el ajo, los piñones, el queso parmesano y el aceite de oliva. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los gnocchi cocidos. Saltea los gnocchi durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
Agrega la salsa de pesto a los gnocchi y mezcla bien para que se impregnen con el delicioso sabor del pesto.
Sirve los gnocchi con salsa de pesto en platos individuales y decora con un poco de queso parmesano rallado y unas hojas de albahaca fresca.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este exquisito plato de Gnocchi con salsa de pesto en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
