Esta receta de yemas de convento es la clásica de las yemas de Ávila, aunque se elaboran así por toda España con pocas variantes en las recetas. INGREDIENTES para unas 20 yemas 12 yemas de huevo 1 ramita de canela 180 g de azúcar Una corteza de limón 150 ml de agua Azúcar glas para rebozar ELABORACIÓN […]
Ensalada marinera templada
INGREDIENTES para 4 personas 1 paquete de mezcla de lechugas a tu gusto de unos 200 g 100 g de gambas arroceras o langostinos pequeños (puede ser congelado, pero el peso el del marisco ya descongelado) 100 g de pescado de carne firme en taquitos (en la foto, rape, pero puedes usar atún, pez espada, salmón…) […]
Pastelillos Red Velvet
Este receta de pastelillos Red Velvet es similar a la del tradicional bizcocho, y convertimos el tradicional frosting de queso en un delicioso relleno. INGREDIENTES para 12 pastelillos red velvet Para el bizcocho red velvet 150 g de harina 1 cucharada colmada de cacao puro en polvo 150 de azúcar 60 g de mantequilla blanda […]
Ternera a la jardinera
Esta ternera a la jardinera es un guiso sencillo al que puedes añadir patatas o arroz para convertirla en un plato doméstico completo. INGREDIENTES para 6 personas 750 g de ternera magra cortada para guisar 2 cebollas Dos zanahorias 1/2 l. de caldo de carne (puede ser de pastilla) Un chorro de aceite de oliva […]
Árbol de Navidad de Hojaldre
Esta receta de Árbol de Navidad de Hojaldre es una idea muy especial para tu mesa de fiesta. Se puede rellenar a tu gusto con crema de cacao o mermeladas, y también lo puedes preparar con rellenos salados. A continuación te contamos todo el proceso paso a paso para elaborar este Árbol de Navidad de Hojaldre, y […]
Patatas con setas
Esta receta de patatas con setas es muy sencilla, se puede preparar con setas frescas en temporada, o con setas congeladas o en conserva. También está muy rico con unos sencillos champiñones. INGREDIENTES para 4 personas 1 kg de patatas Una cebolla 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo y perejil fresco 300 g de […]
Sándwich mixto abierto y gratinado
Este sándwich mixto abierto y gratinado es tan sencillo, delicioso y rápido que ya siempre lo tomarás así, y a los peques también les encanta. INGREDIENTES para un sándwich 2 rebanadas de pan de molde a tu gusto (rústico, integral,, blanco…) Dos buenas lonchas de jamón cocido 2 lonchas de queso que fundan bien Queso rallado […]
10 recetas fáciles para niños y fiestas infantiles
Aquí tienes una selección de platillos dulces y salados y 10 recetas fáciles para fiestas infantiles con las que sorprender a los peques y preparar una merienda divertida que todos recuerden. 1. Pastel pan de molde, jamón y queso 2. Ideas para medias noches 3. Ideas para sándwiches variados 4. Caramelos de goma con zumo […]
Barritas energéticas con tortas de Inés Rosales
Estas barritas energéticas con tortas de Inés Rosales son facilísimas de preparar. Un tentempié perfecto para picar entre horas o para llevar siempre contigo por si te pica el gusanillo. Puedes preparar la receta de barritas energéticas con la Torta de Aceite original sin azúcar, o bien con la Torta de Aceite original, la clásica […]
Chips de plátano
INGREDIENTES (sale un bol bastante grande) Un plátano macho Aceite para freír (oliva suave o girasol, el virgen extra aporta demasiado sabor) Sal fina ELABORACIÓN de los chips de plátano Pelar y cortar los plátanos en rodajas muy finas con una mandolina (si está bastante duro) o a cuchillo. Calentar abundante aceite en una sartén (o […]