Esta receta de arroz con perdiz es uno de los grandes platos tradicionales de la cocina española. Esta es nuestra propuesta casera para compartir uno de los mejores sabores de la cocina de caza. Lo ideal es usar perdices silvestres, pero igualmente puedes usar perdices de granja, que además enternecerán antes. INGREDIENTES para 4 personas 4 […]
Pan Naan hindú hecho en sartén
El pan naan hindú hecho en sartén es facilísimo de preparar, sin horno ni complicaciones. Es un pan tierno y esponjoso y se adapta a cualquier relleno que te guste. Si tomas el pan naan recién hecho, calentito, se te olvidarán todos los malos rollos del día ¡y del año! Uno de los placeres […]
Sopas mallorquinas de pan y verduras
Estas sopas mallorquinas se disfrutan todo el año porque se preparan en cada estación con las mejores verduras de temporada. La mallorquina es una sopa consistente, con una riqueza de sabor y de ingredientes que la convierten en una delicia muy especial a pesar de su aparente sencillez. Pon a trabajar tu imaginación para darle […]
Canelones de calabacín
Estos canelones de calabacín resultan un plato de verdura sabroso y original, más ligera y fresco que los tradicionales canelones de pasta. Te damos muchas ideas para rellenos diferentes. INGREDIENTES para 12 canelones 2 calabacines grandes y gruesos Sal y pimienta Aceite de oliva 200 ml de nata de cocina (crema de leche) o 1 […]
Tabulé o tabbouleh
El tabulé o tabbouleh es una ensalada de origen libanés que se prepara originariamente con bulgur (un grano de trigo semicocido) pero se ha extendido el uso de sémola (cuscús) en su elaboración. Te dejamos la receta de la variedad con cuscús (fotos superiores) y también la original con bulgur (foto inferior) para que lo prepares a […]
Flan de almendras
Este flan de almendras se prepara con una receta tradicional y sencilla. Tiene una textura consistente y un sabor intenso, muy especial. Lo ideal es preparar el flan de almendras con leche vegetal de almendras, porque potenciarás el sabor del postre, pero igualmente lo puedes preparar con leche clásica de vaca en cualquiera de sus variedades, […]
Cuernos de gacela (pasteles marroquís)
Te presentamos nuestra receta de los Cuernos de Gacela (pasteles marroquís), unos dulces de origen árabe muy aromáticos, rellenos de almendra y especias. Los cuernos de gacela se llaman así por la forma curvada y particular del pastelillo. Son un dulce tradicional en Marruecos que se vende por todo el país y se prepara en cada […]
Capuchino casero fácil
Esta receta de capuchino casero es un recurso fácil para hacer en casa sin necesidad de tener vaporizador ni cafetera express. INGREDIENTES 1 taza de café expreso negro azucarado a tu gusto (o café descafeinado si lo prefieres) Cacao en polvo para decorar 1 taza de leche entera ELABORACIÓN del capuchino casero Para empezar ponemos la […]
Patatas chips en el microondas
Con esta receta de patatas chips en el microondas puedes ahorrar cacharros, tiempo y calorías, porque se preparan sin que te des cuenta y quedan muy crujientes y sabrosas. INGREDIENTES Patatas nuevas o rojas de piel fina Papel de horno Aceite de oliva, sal fina ↓↓↓↓ VER VÍDEO RECETA de Patatas Chips en el Microondas↓↓↓↓ […]
Milhojas de berenjena y queso
Estas milhojas de berenjena se hacen en pocos minutos y resultan un plato vistoso y ligero al estar hecha la verdura a la plancha. ↓↓↓↓ VER VÍDEO RECETA de las Milhojas de Berenjena y queso↓↓↓↓ SUSCRÍBETE AQUÍ A NUESTRO CANAL DE YouTube INGREDIENTES para 6 milhojas (3-4 personas) 2 berenjenas grandes 2 tomates rojos y […]