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Cómo hacer la salsa rouille (receta francesa)

La salsa rouille es una deliciosa creación de origen francés, un condimento versátil y cada día más apreciado en la cocina mediterránea. Su nombre, «rouille,» proviene de la palabra francesa que significa «óxido,» debido a su característico color rojizo. Esta salsa se originó en la región de Provenza, en el sureste de Francia, y ha […]

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