Cómo Hacer Torta de Piña más rica del mundo!!
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Ingredientes:
500 gr. de Harina de Trigo
4 Claras batidas a punto de nieve
4 Yemas
250 gr. de Azúcar
250 gr.de Mantequilla
1 cdta. Esencia de vainilla
2 cdtas de Polvo de hornear
250 ml. de Leche o Jugo de Piña
Para el Caramelo
½ taza de Mantequilla
1 taza de Azúcar Morena (usen Azúcar Blanca o Papelón si no tienen)
Rodajas Piña o Ananá en Almíbar
Preparación
-Precalienta el horno a 170 ºC.
-En el mismo molde donde se va a hornear la torta, derrite la Mantequilla.
-Agrega el azúcar moreno uniformemente y luego, coloca las rodajas de Piña. Puedes agregarle Cerezas el centro de cada rodaja. Reserva.
-Para la torta, une los ingredientes secos en un bowl, Harina y Polvo para hornear y tamízalos.
-En un bowl aparte añade el Azúcar, la Mantequilla y las Yemas hasta que quede cremoso e incorporar poco a poco la mezcla de Harina con el Polvo de hornear.
-Incorpora la Leche y la Vainilla.
-Por último, incorpora las Claras previamente batidas a punto nieve y mezcla en forma envolvente para evitar que se baje la mezcla.
-Vierte la mezcla en el molde previamente acaramelado y con las rodajas de Piña. Vierte de a poco para evitar que las rodajas de Piña Se muevan.
-Lleva al horno precalentado a 170 ºC por 60 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo, salga limpio.
-Retira y deja enfriar por unos minutos antes de desmoldar
Muchas gracias…
fuente: reposterosya
