Hoy La Repostera te enseñará cómo hacer Cheesecake de Blue Berries sin Horno, sin azúcar y sin gluten.
Un cheesecake sin culpa, lleno de proteínas, antioxidantes y con solo 204 kcal por porción!
INGREDIENTES
(Molde de 15 cm de diámetro)
Para la base
-6 dátiles (100g) *Puedes reemplazar por ciruelas pasas.
-80g de almendras
Para la mezcla de cheesecake
-190g de queso crema light o bajo en grasa
-190ml de yogurt tipo griego natural, bajo en grasa y sin azúcar añadida
*Puedes usar yogurt normal, pero que sea bajo en grasa y sin azúcar.
-5g de grenetina (gelatina sin sabor)
-20ml de agua
-3g de Svetia (endulzante a base de estevia)
*Puedes sustituir por 40g de azúcar
-2.5 ml de esencia de vainilla
-5ml de jugo de limón
Compota de Blue Berries
-150g de Blue berries (mora azul)
-2g de grenetina
-10ml de agua
-1g de Svetia (endulzante a base de estevia)
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muchas gracias…
fuente: Tiny Tany
