Natillas caseras fáciles en el microondas

Esta receta de natillas caseras fáciles en el microondas no te llevará en total más de 10 minutos, y tendrás tu postre de siempre listo para una sobremesa especial.

Si prefieres una elaboración más tradicional puedes ver aquí nuestra receta de natillas caseras.

3 yemas de huevo
500 ml de leche
Entre 3 y 4 cucharadas de azúcar (al gusto)
1 cucharada sopera de maicena
1 cucharada de vainilla líquida o 1 cucharadita de ralladura de limón para aromatizar
canela en polvo y galletas para decorar

Ponemos en un un bol apto para microondas las 3 yemas, la leche, el azúcar, la vainilla y la harina de maíz. Batir bien con la batidora o con el accesorio de varillas hasta que quede muy bien ligado.
Metemos el bol en en el microondas a 800 W, que en nuestro caso era la máxima potencia. Deben estar 3 minutos pero recuerda que estas natillas no deben hervir porque se cortan las yemas. Regula la potencia de tu microondas y si no la conoces, ponlas solo 2 minutos.
Las sacamos del microondas y batimos con fuerza con unas varillas para que se airee la mezcla y empiece a espesar.
Vamos de nuevo al microondas 2 minutos más, y de nuevo sacamos y batimos. A esa potencia ya notarás que la crema ha espesado y tienes las natillas listas.
Si ves que están aún claras las pones un minuto más y así sucesivamente, pero no suele ser necesario.
Ya están listas y podemos ponerlas en vasitos o cazuelitas de servicio. Espolvoreamos las natillas con un poco de canela en polvo y ponemos una galleta en la superficie.
Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.