Cómo Hacer Torta Alpes Suizos con frutillas
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Ingredientes
Masa:
4 huevos
1 y media taza de azucar
1/2 taza de agua caliente
1 y media taza de harina comun
3/4 taza de almidon de maiz
1/4 taza de aceite o manteca derretida
1 cucharada al raz de polvo de hornear
1 pizca de sal
Relleno 1:
Se prepara 300 gr crema chantilly con una cucharadita de esencia de vainilla y azucar impalpable 1 cucharada colmada.
13 frutillas cortadas en trozos medianos
1/2 taza de merenguitos
Relleno 2:
600 gr de chocolate blanco se derriten a baño maria con una lata de crema de leche buen espesa y se mezcla bien. Se reserva
Preparación de masa
Batir los huevos con el azucar por 20 minutos y luego incorporar los demas ingredientes hasta mezclar bien. Llevar a horno 180 °C en una fuente enmantecada y enharinada hasta q el cuchillo salga limpio.
Dejar enfriar y cortar en tres discos.
Montaje
Poner papel film en el mismo momde de la masa y colocar un disco, mojar con leche y volcar el relleno 1, poner el 2°disco y mojar con leche nuevamente, volcar el relleno 2 y tapar con el 3 disco. Llevar a heladera durante 2 hs y desmoldar ayudandose del film.
Decirar con chantilly frutillas y merengues como muestra la foto.
DESPUES ME CUENTAN. VON APETIT
Muchas Gracias…
