Hoy la repostera te enseñara, ciertamente de todos los bizcochos es lo Mejor!
Ingredientes
- Harina para repostería – 300 gramos y un poco más para engrasar el molde
- Azúcar – 240 gramos
- Yogur natural – 1
- Levadura en polvo tipo Royal (polvo para hornear) – 1 sobre (9´5 gramos)
- Sal – un pellizco
- Huevos – 4
- Aceite vegetal (de semillas o girasol) – 120 ml
- Mantequilla – para engrasar el molde
- Azúcar glas (azúcar impalpable) – para espolvorear (opcional)
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Preparación
1.- Precalentamos el horno a 180ºC o 170ºC, depende de lo potente que sea. El mío lo puse a 170ºC. En un bol ponemos todos los ingredientes: la harina, el azúcar, el yogur, la levadura, el pellizco de sal, los huevos, el aceite y lo batimos todo. (Thermomix: todos los ingredientes en el vaso 20 segundos, V5). Preparamos el molde desmontable engrasándolo con mantequilla y harina y volcamos la masa. Horneamos durante 40 minutos aproximadamente o hasta que al pincharlo con un palillo, salga limpio.
2.-Una vez este hecho el bizcocho, lo dejamos enfriar, lo desmoldamos y le espolvoreamos azúcar glas.
Observaciones:
Si quieres hacer tu bizcocho aún más especial, emplea el yogur de tu sabor favorito.
Muchas Gracias…
