LA MIA MEJOR RECETA CÓMO HACER ESPUMA DE FRESAS EN THERMOMIX
¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de Recetas de la abuela . Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?
Ingredientes
100 g azúcar
300 g fresas congeladas
2 cucharaditas zumo de limón
2 claras huevo muy frías
PREPARACIÓN
En el vaso bien seco, echa el azúcar y pulveriza 10 seg/ vel. progresiva 5 – 10 .
Incorpora al vaso, con el azúcar, las fresas congeladas y el zumo de limón, programa 30 seg/ vel. progresiva 5 – 10. Comprieba que la fruta ha quedado bien triturada, si no es asi, repite de nuevo la operación. Abre la tapa y baja y baja con la espatula los restos de fruta triturada de las paredes del vaso hacia las cuchillas.
Ahora coloca la mariposa, incorpora las claras, pon el cubilete y programa 7 minu/ vel. 3 1/2. Vierte en un recipiente o en copas de helado, decora a tu gusto y sirve.
Puedes hacerla también, con frutas del bosque, melocotones, una mezcla de frutas, etc….
Muchas Gracias…
fuente: recetasdefresa
