Cómo Hacer Flan casero con leche condensada…
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Ingredientes
- Caramelo:
- Azúcar 200 grs
- Mezcla:
- Huevo 4
- Leche condensada 1 lata
- Agua 2 tazas
- Esencia de vainilla 1 cdta
- Decorar:
- Dulce de leche c/n
- Crema de leche c/n
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muchas gracias…
fuente: Cocineros Argentinos
Preparación:
Comenzar haciendo el caramelo a seco derritiendo el azúcar en sartén, agregando el azúcar de a poco y removiendo cada tanto con cuchara de madera.
Volcar el caramelo al molde savarín y mover para distribuir el caramelo en la superficie total de molde.
Para el flan, en un bol, colocar los huevos, le leche condensada, el agua tibia, la esencia y batir con batidor de alambre. Colar y volcar la mezcla en el molde.
Para la cocción, colocar en fuente para horno con agua y llevar al horno bajo a baño María (tapado con papel aluminio) por 1 hora.
Servir con dulce de leche y/o crema.
