El Brownie más fácil y rico de la vida.
INGREDIENTES
- 250 gramos de cacao en polvo
- 275 gramos de gotitas (chips o chispas de chocolate)
- 250 gramos de mantequilla sin sal
- 50 gramos de almendras fileteadas
- 4 huevos
- 250 gramos de Azúcar
- 350 gramos de Harina de Trigo todo uso
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Preparación
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Precalentar el horno a 180 ° C.
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colocar papel para hornear en el molde que se vaya a emplear para hornear el brownie.
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El primer paso es derretir la mantequilla y colocar poco a poco la mitad del cacao en polvo, lo ideal es hacerlo en baño de María. Debes mezclar ambos ingredientes hasta tener una mezcla suave y homogénea. Luego agregar los nueces o las almendras fileteadas.
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Otro recipiente. Batir los huevos hasta que tenga una consistencia sedosa. Agregar el resto cacao en polvo, la harina, y el azúcar y las gotitas de chocolate (chispas).Para finalizar, añadir el chocolate del paso 1. Mezclar bien todos los ingredientes, es importante en este paso evitar los grumos de harina.
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Servir la mezcla de brownie en el molde para hornear.
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Hornear a 150 °C, por un tiempo de 20 minutos. Recuerda el brownie debe quedar ligeramente húmedo en su interior, pero con corteza solida.
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Dejar enfriar por 3 horas.
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Desmoldar cuidadosamente a una tabla y cortar en porciones medianas.
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 20 minutos |
| Tiempo de reposo | 2 horas |
Raciones: 20 porciones
Muchas gracias…
