Te contamos cómo hacer leche condensada en el microondas. El resultado es una leche condensada natural, rápida y a tu gusto. Se conserva de maravilla y se puede aromatizar con vainilla o canela.
Se hace en un momento y es perfecta por ejemplo para hacer tu propia leche condensada sin lactosa (usa una leche en polvo sin lactosa), o rebajar algo de calorías a la leche condensada tradicional.
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INGREDIENTES para hacer leche condensada en el microondas
- 2 tazas de azúcar (la medida de la taza la eliges tú)
- la misma cantidad de leche en polvo
- 1 taza de agua hirviendo
- Opcional: Una cucharada de esencia de vainilla
- Opcional: 25 gramos de mantequilla (se puede eliminar pero la hace más suave y hace que se conserve mejor)
Cómo hacer leche condensada en el microondas
- Ponemos en el vaso de la batidora el azúcar, añadimos el agua y mezclamos muy bien.
- Calentamos en el microondas la mezcla de agua y azúcar por un minuto. Tiene que disolverse el azúcar, así que si es necesario la vas poniendo 30 segundos más hasta que se integre todo bien.
- Sacamos del microondas y añadimos la leche en polvo. Si lo prefieres puede ser desnatada para ahorrar alguna caloría.
- Vamos batiendo con un batidor de varillas. Al principio verás que se forman grumos pero al seguir batiendo al momento la mezcla se vuelve cremosa.
- Si quieres darle más brillo y cremosidad, añade una nuez de mantequilla con la mezcla aún caliente y la integras bien. También puedes aromatizar con vainilla.
- Una vez esté lista ya la puedes utilizar en tu café bombón, en nuestras deliciosas tostadas de leche condensada o bañando tus mejores postres.
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