Esta receta es muy facil, galletas super crujientes, cuando listas pueden almacenarlas en un recipiente bien cerrado, ellas permanecen buenas durante varias semanas.
Ingredientes
3 huevos
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
1/4 taza de leche
1 cucharada de sal amoníaco
1 1/2 taza de harina de arroz (puede sustituir por el polvillo dulce o el almidón de maíz)
1 taza de maiz molido
1 1/4 taza de harina de trigo
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Preparación
En la batidora, (quien no tiene batidora puede amasar en la mano) coloque los huevos, mantequilla, azúcar y bata bien por 3 a 5 minutos.
Disolver el sal amoníaco con la leche y agregar a la mezcla de la batidora, poner las harinas y
bata solamente hasta agregar los ingredientes.
En una superficie espolvoreada con harina, vaya tomando pequeñas porciones de la masa, forme
rollitos finos de la masa y corte en pequeños pedazos para formar las
galletitas.
Coloque las galletas en una bandeja, (no es necesario untar) dejando un espacio entre
, lleve al horno precalentado a 180 grados hasta que queden ligeramente dorados.
Consejos:
Tu puede también aromatizar estas galletas con raspas de naranja o limón, hierba
dulce, canela, vainilla, coco, queda al gusto de cada uno.
muchas gracias…
