La crema Chantilly, es ideal para decorar tortas o para acompañar frutas y formar un rico postre sumamente fácil de elaborar.
Si bien la crema Chantilly original lleva crema de leche existe la posibilidad de realizar la crema Chantilly sin crema de leche, veran que la receta de crema tipo Chantilly casera sin crema de leche es muy fácil de hacer.
Espero les guste la receta de Crema chantilly sin crema de leche.
Ingredientes de la Crema Chantilly:
– 200 gramos de manteca
– 2 tazas de leche
– 3/4 taza de azúcar
– 1/3 tazas de fécula de maíz
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
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Como hacer la Crema chantilly sin crema de leche:
– Calentar 1 y 1/2 taza de leche junto con el azúcar.
– Cuando comienza a hervir se agrega poco a poco la mezcla de fécula de maíz y leche.
– Cocinar constantemente hasta que la mezcla quede espese y lisa.
– Retirar del fuego y dejar entibiar, revolviendo para evitar que se forme una capa sobre la superficie de la mezcla.
– Cortar la manteca en trocitos.
– Agregar cada trocito de manteca y batir bien después de cada adición.
– Continuar batiendo hasta que la crema quede blanca y esponjosa.
– Por ultimo se añade la esencia de vainilla.
– Llevar la crema Chantilly a la heladera antes de utilizar.
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Muchas gracias …
fuente: mundorecetablogspot
