CÓMO HACER BOMBAS RELLENAS FACILES Y DELICIOSAS
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LEVANTE LA MANO QUIEN QUIERA UNA!!!
Ingredientes:
Para 15 bombas:
• 500 g Harina.
• 2 huevos.
• 25 g levadura en polvo.
• 70 g azúcar.
• 50 g margarina sin sal.
• 200 cc leche tibia.
• 500 gr. Crema pastelera para rellenar.
Preparación:
-En un recipiente vertemos la harina en forma de volcán y agregamos los huevos, el azúcar, la margarina a temperatura ambiente y la levadura, mezclamos y agregamos poco a poco la leche tibia hasta formar una masa homogénea pero no líquida.
-Amasamos hasta que se despegue de las manos, si es necesario podemos espolvorear un poco de harina mientras amasamos.
-Luego formamos una bola y la dejamos tapada en el recipiente con un pañito húmedo o una bolsa plástica, aproximadamente ½ hora hasta que doble su tamaño.
-Luego formamos varias bolitas y las colocamos en una bandeja, las tapamos nuevamente y dejamos por ½ hora más para que duplique su tamaño.
-Ponemos a calentar el aceite en un sartén hondo a fuego medio por unos 5 minutos y comenzamos a freír las bombas, hasta que doren por los dos lados, luego las ponemos a escurrir en papel absorbente y cuando estén a temperatura ambiente, hacemos un corte lateral cuidando de no cortar por completo.
-Luego rellenamos con la crema pastelera y espolvoreamos con azúcar granulada o en polvo.
Muchas Gracias…
fuente: recetasfacilesdepostres
