Cómo Hacer Bizcocho de manzana Express
¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de Recetas de la abuela . Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?
Ingredientes bizcocho
- 3 manzanas
- 3 huevos
- 125 gr de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de mermelada de albaricoque
- 125 gr de mantequilla
- Ralladura de limón
Preparación de bizcocho de manzana
- En un bol mezclar bien el azúcar con la mantequilla que habremos reblandecido dejándola a temperatura ambiente un buen rato.
- Añadir los huevos y la ralladura de limón y remover hasta formar una masa espumosa.
- Mezclar bien la harina con la levadura y añadir la masa espumosa, mezclando con las varillas hasta que esté bien ligado.
- Untar un molde con mantequilla, forrar con papel de aluminio y volver a untar con mantequilla.
- Verter la masa preparada anteriormente en el molde.
- Pelar las manzanas y cortarlas en gajos muy finos cubriendo toda la masa.
- Precalentar el horno a 180º, introducir el molde y dejar cocer durante unos 30 minutos.
- Para saber si ya está cocido, lo pincharemos con una aguja y si sale limpia significará que ya está.
- Sacar del horno y desmoldar.
- Dejar enfriar y servir.
Consejos
Si queremos darle un toque especial podemos cubrir el pastel con un almíbar elaborado de la siguiente manera:
En un cazo disolver la mermelada con 2 cucharadas de agua y 1 de azúcar y poner a hervir unos segundos sin dejar de remover.
Muchas Gracias…
