Esta receta de bizcocho de chocolate y naranja es muy fácil de preparar. El bizcocho tiene mucho aroma, es muy frutal y tiene una bonita presentación.
Si te gusta esta combinación de sabores del bizcocho de chocolate y naranja puedes entrar a ver nuestra Tarta de Chocolate y Naranja.
INGREDIENTES del bizcocho de chocolate y naranja para un molde cake de 24 cm
- 3 huevos
- 1 vaso de azúcar
- 250 g de cacao en polvo
- 100 g de harina
- 1 sobre de levadura
- 2 naranjas enteras de zumo y su ralladura + unas láminas de naranja para el molde
ELABORACIÓN del bizcocho de chocolate y naranja
- Para empezar a preparar nuestro bizcocho de chocolate y naranja, batimos los huevos junto al azúcar hasta que la mezcla blanquee y espume.
- Cuando se alcance ese punto, añadimos el cacao en polvo tamizado y mezclamos.
- Después sobre esa mezcla rallamos la piel de las naranjas. Exprimimos el zumo y lo añadimos a la mezcla. Batimos hasta integrar bien.
- Por último, añadimos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos con movimientos envolventes para que la mezcla no se baje.
- En el fondo de un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina después, ponemos unos gajos de naranja. Mira las fotos de la elaboración paso a paso de nuestro bizcocho de chocolate y naranja. Este paso se puede suprimir, es un detalle decorativo porque luego resulta una bonita presentación como ves en las fotos.
- Vertemos encima de los gajos de naranja con mucho cuidado la mezcla batida de chocolate.
- Llevamos al horno precalentado a 180 ºC. Vamos a hornear nuestro bizcocho de chocolate y naranja durante unos 30-40 minutos o hasta que el bizcocho esté listo (depende de cada horno).
- Cuando pinchemos con un palillo el bizcocho de chocolate y naranja y salga el palillo limpio, podemos sacar el bizcocho y dejarlo enfriar antes de servir.
CONSEJOS Y COMENTARIOS
- Este bizcocho de chocolate y naranja se debe servir a temperatura ambiente porque aumenta su sabor. Incluso puedes darle un golpe de calor unos minutos en el horno si lo quieres más calentito, y además así aumentará también la jugosidad.
- No te recomendamos que prepares este bizcocho de chocolate y naranja con zumo envasado. Pierde absolutamente el sabor y el aroma de la ralladura de naranja, que le da un toque muy especial.
- Si quieres potenciar aún más el sabor frutal del bizcocho de chocolate y naranja. añade unas gotas de aroma de naranja a la mezcla junto con el zumo de naranjas.
- Puedes dar al bizcocho de chocolate y naranja un glaseado de naranja siguiendo nuestra receta del glaseado de limón, solo tienes que sustituir el limón por naranja.
