Un taco no se le niega a nadie y con salsa sabe mucho más bueno. Esta receta le dará un levantón a cualquier cosa, La salsa tatemada de piña es una adición deliciosa y única a cualquier comida. La salsa tatemada de piña ofrece un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ahumado. La piña caramelizada aporta un sabor agridulce distintivo, mientras que el proceso de tatemado le confiere un toque ahumado que realza su complejidad de sabores. Esta salsa es increíblemente versátil y puede acompañar una amplia variedad de platos. Desde carnes a la parrilla como pollo o cerdo, hasta mariscos o incluso platos vegetarianos como tofu a la parrilla, la salsa tatemada de piña añade un toque de frescura y sabor a cualquier comida. A pesar de su sabor complejo, la salsa tatemada de piña es sorprendentemente fácil de preparar. Con unos pocos ingredientes simples y unos pocos pasos, cualquiera puede crear esta salsa en casa y sorprender a su familia y amigos con su sabor único y delicioso. A continuación te ensañamos como prepararlo de una manera fácil y rápido.
Ingredientes: 3 chiles jalapeños, 2 chiles manzano, 2 rebanaditas de piña, Jugo de limón al gusto, 1/2 diente de ajo.
Preparación: Muele el ajo en el molcajete. Asa tus chiles en el comal y una vez que se inflen o que tengan manchitas de quemado, retíralos de ahí. Remueve la colita de los chiles y pícalos en trocitos. Agrega al molcajete y reserva. Pica la piña en trocitos y añádela al molcajete. empieza a apachurrar todo con el tejolote y cuando todo tenga los trozos más chiquitos, echa el jugo de limón y un poco de sal. Puedes servir en otro recipiente o directo del molcajete. ¡Listo!
