La pasta con atún es una receta que combina la versatilidad de la pasta con la conveniencia y el sabor del atún enlatado. La pasta con atún se ha convertido en una opción popular para aquellos que buscan comidas rápidas y económicas. La facilidad de almacenamiento del atún enlatado y la rapidez con la que se puede preparar esta receta la han convertido en una opción conveniente para muchas personas. Aunque no hay una historia específica de la pasta con atún, su popularidad actual refleja la adaptabilidad de la cocina y la apreciación de las comidas simples y sabrosas. Esta receta ha encontrado su lugar tanto en la cocina casera como en restaurantes, ofreciendo una opción rápida y deliciosa para los amantes de la pasta y el atún.
Ingredientes: 250 g de pasta (espaguetis, penne, fusilli, etc.), 1 lata de atún en agua o aceite, escurrido, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, picados, 1 lata (400 g) de tomate triturado o tomates pelados enlatados, Sal y pimienta al gusto, 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional, para dar un toque picante), Albahaca fresca o perejil para decorar, Queso parmesano rallado (opcional).
Preparación: Cocina la Pasta: Cocina la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal hasta que esté al dente. Luego, escúrrela. Prepara la Salsa de Tomate: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, sin dejar que se dore. Añade el Atún: Agrega el atún escurrido a la sartén y saltea durante unos minutos para que se mezcle bien con el ajo. Incorpora el Tomate: Vierte el tomate triturado o los tomates pelados enlatados en la sartén con el atún. Mezcla bien y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos para que los sabores se mezclen. Sazona y Agrega Especias: Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto. Si deseas un toque picante, agrega hojuelas de chile rojo. Mezcla con la Pasta: Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezcla bien para que la pasta se impregne con la salsa de tomate y atún. Sirve: Sirve la pasta con atún en platos individuales. Decora con albahaca fresca o perejil y, si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado por encima. ¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una pasta con atún fácil de hacer y llena de sabor. ¡Buen provecho!
